Château Gruaud Larose 2003

Château Gruaud Larose 2003 är en klassisk 2ème Cru Classé från hjärtat av Saint-Julien, skapad i den varma och legendariska årgången 2003. Här får du en mogen, komplex Bordeaux med tydligt utvecklade toner och en silkeslen struktur, perfekt för dig som uppskattar vin i sitt drickfärdiga ögonblick. Vinet är baserat på Cabernet Franc och speglar slottets historiska stil med djup, elegans och en tydlig känsla av ursprung.

Smakprofil
I glaset visar vinet en mörk plommonfärgad kärna med granatnyanser mot kanten – tydliga tecken på en välmognad Bordeaux. Doften är rik och nyanserad med toner av fuktig jord, skogsgolv, torkade örter, espressorost, svartvinbär, lakrits och plommon, i linje med Robert Parkers beskrivning. Den utvecklade bouqueten bjuder på en vacker kombination av tertiära aromer och kvarvarande mörk frukt. På paletten är vinet medelfylligt men koncentrerat, med förvånansvärt tillgänglig och sötfruktig tanninstruktur. Smaken domineras av svarta vinbär, mörka plommon och lakrits, fint sammanvävt med jordiga och örtiga inslag och en lätt rostton från ekfaten. Tanninerna är mogna och sammetslena, avslutet är långt, mjukt och utvecklat med tydlig mognadskomplexitet. Årgång 2003 är nu inne i ett optimalt drickfönster; vinet kan fortfarande lagras några år till för den som önskar mer tertiär utveckling, men upplevs redan idag som harmoniskt och fulländat.

Vinifiering
Château Gruaud Larose ligger i den sydliga delen av Saint-Julien, där vingårdarna är perfekt sydvända och planterade på det klassiska grusplateauet som gjort appellationen berömd. Jordmånen består av djupa gruslager över sand och lera, vilket ger utmärkt dränering och koncentrerade, aromrika druvor. Vinstockarna är i genomsnitt över 46 år gamla, med vissa som är mer än 80 år, vilket bidrar till låga skördeuttag och stor komplexitet i frukten. Druvorna skördas noggrant – ofta i flera omgångar för att uppnå optimal mognad – och vinifieras traditionellt i temperaturkontrollerade tankar innan lagring på ekfat. Kombinationen av gammal stockålder, klassiskt Saint-Julien-terroir och noggrann vinmakning ger ett vin med både kraft, struktur och finess.

Mat & Servering
Château Gruaud Larose 2003 passar utmärkt till klassiska kötträtter som entrecôte, lammstek med örter, viltgryta eller ankbröst, men också till långlagrade hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vinet vid cirka 17–18 °C för att framhäva djupet i de mörka fruktonerna och de jordiga, utvecklade nyanserna. Eftersom vinet är moget rekommenderas en varsam dekantering i 30–60 minuter för att låta eventuella fällningar sjunka och aromerna öppna upp sig utan att tappa den finstämda komplexiteten.

Producent
Château Gruaud Larose är ett av de mest historiska slotten i Saint-Julien och klassificerades som 2ème Cru Classé redan vid 1855 års klassificering. Slottet färdigställdes 1725 och har sedan dess drivits av fyra stora familjer: Gruaud- och Larose-familjerna, därefter Balguerie- och Sarget-familjerna, sedan den berömda négociant-familjen Cordier och slutligen Merlaut-familjen, som övertog egendomen 1997 via Taillan-gruppen. Taillan äger flera välrenommerade slott i Bordeaux, bland annat La Gurgue, Haut-Bages Libéral, Citran, Rabaud-Promis, Chasse-Spleen och Ferrière. Gruaud Larose är internationellt känt för sina lagringsdugliga och investeringsvärda viner, och sedan 2019 har slottet påbörjat omställningen till ekologiskt jordbruk, med inslag av biodynamiska metoder som växtbaserade infusioner mot parasiter och för att stärka vinstockarnas motståndskraft. Detta engagemang för både tradition och hållbarhet gör Gruaud Larose till en av de mest respekterade producenterna i Saint-Julien.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.