Château Batailley 2019 Imperial

Château Batailley 2019 Imperial är en klassisk Pauillac i storformat för verkliga Bordeaux-älskare. Som 5. Cru Classé från ett av Médocs äldsta slott förenar den historisk tyngd med modern precision och är dessutom en av de bästa pris–kvalitetsupplevelserna i appellationen. Den här 6-liters Imperialen levereras i original trälåda och är perfekt både för lång lagring och stora middagar eller samlarhyllan.

Smakprofil
I glaset visar 2019 Château Batailley en djupt mörkröd, nästan bläckig färg med violetta skiftningar som avslöjar vinets ungdom och koncentration. Doften är intensiv och klassiskt Pauillac: svartvinbär och björnbär i tätt samspel med toner av lakrits, grafit, cederträ, lätt tobaksblad och subtil, jordig mineralitet. På paletten är vinet medelfylligt till fylligt, med rik, mörk frukt och ett generöst, köttigt mittparti. Finstämda, men tydligt greppiga tanniner ramar in smaken av cassis, plommon, svartpeppar, grafit och ett drag av kakao. Syran är livlig och ger energi och längd, medan avslutet är komplext, långt och kryddigt med klassisk Pauillac-stramhet. 2019 är en strukturerad och lagringsduglig årgång; i Imperial-format förväntas den utvecklas harmoniskt över 20–30 år, där sekundära aromer av läder, ceder och cigarrlåda gradvis träder fram.

Vinifiering
Château Batailleys 57 hektar vinmarker ligger på klassisk Pauillac-terroir med en blandning av sand, småsten (graves) och inslag av lera – idealiskt för Cabernet Sauvignon och långlivade, strukturerade viner. Planteringen domineras av ca 70 % Cabernet Sauvignon, kompletterad av Merlot, Cabernet Franc och en liten andel Petit Verdot, vilket ger både ryggrad, djup och krydda. Druvorna handskördas med noggrann selektering i vingården och ofta ytterligare sortering vid ankomst till källaren. Vinifieringen sker parcellsvis för att uttrycka de olika jordarnas karaktär; jäsning i temperaturkontrollerade tankar följs av lagring på ekfat, där en betydande del är ny ek för att ge struktur, komplexitet och lagringspotential utan att överrösta frukten. Resultatet är ett vin som tydligt speglar Pauillacs kraft och elegans, men med Château Batailleys egen, något generösare och köttigare stil.

Mat & Servering
Château Batailley 2019 Imperial är som gjord för klassiska köttanrättningar: lammstek med örter, entrecôte eller côte de boeuf, vilt som hjort eller rådjur, samt långkok som boeuf bourguignon eller oxkindar i rödvin. Den fungerar även utmärkt till lagrade hårdostar som Comté eller lagrad Cheddar. Servera vid 16–18 °C. I Imperial-format vinner vinet på rejäl luftning; dekantera gärna 2–4 timmar före servering i dag om du vill njuta frukten, eller kortare tid om du öppnar flaskan om 10–15 år. Storformatet gör den särskilt lämpad för att följa under en hel kväll – vinet kommer att utvecklas vackert i karaff och glas.

Producent
Château Batailley är ett av Médocs äldsta slott och ligger i Pauillac, hjärtat av Bordeaux vänstra strand. Namnet härstammar från ett slag under 100-årskriget 1453, på de marker där de första vinstockarna planterades redan på 1500-talet. Slottet klassificerades som 5. Cru Classé i den legendariska Bordeaux-klassificeringen 1855, mitt i den tid då dess park anlades av Napoleon III:s egen parkarkitekt, Barillet-Deschamps. Under familjen Bories ägarskap växte även handelsfirman Borie-Manoux fram, i dag ett av områdets mest ansedda négociant-hus. Sedan 1960-talet har familjen Castéja stått vid rodret, nu i femte och sjätte generation, och förvaltar en tydlig stil: klassisk, strukturerad Pauillac med fokus på terroir, lagringsduglighet och hög kvalitet till förhållandevis tillgängliga priser. Château Batailley räknas i dag som en av de säkraste adresserna för traditionell, välgjord Pauillac i Grand Cru Classé-segmentet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.