Champagne Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Champagne Premier Cru N.V.

Champagne Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs är en raffinerad och terroirdriven Champagne gjord uteslutande på Chardonnay från Premier Cru‑lägen i Côte des Blancs. Stilen är kristallklar, rak och mineralisk, med en diskret dosering som låter ursprunget tala fullt ut. Namnet ”Longitude” syftar på vingårdarnas läge längs samma längdgrad, vilket ger en tydlig röd tråd av precision och elegans i vinet.

Smakprofil
I glaset framträder en ljus, blekt gyllene färg med fin, ihållande mousse och små, eleganta bubblor. Doften är ren och nyanserad med toner av färsk citrus, gröna äpplen, vita blommor, kritig mineralitet och en lätt nötig underton från lagringen, tillsammans med en diskret, nästan havsbris‑lik sälta. På paletten är vinet torrt, stramt och mycket fokuserat, med en krämig mousse som balanseras av hög, vibrerande syra. Smaker av citronzest, grapefrukt, grönt äpple och päron vävs samman med kalkig mineral, lätt brioche och en subtil saltad avslutning som förlänger eftersmaken. Longitude har fin lagringspotential för en icke-årgångschampagne – 5–8 år från degorgeringsdatum är realistiskt, där ytterligare komplexitet av nötter, honung och rostat bröd utvecklas med tiden.

Vinifiering
Druvorna kommer från noggrant utvalda Premier Cru‑vingårdar i Côte des Blancs, bland annat Vertus, Oger, Avize och Cramant – områden kända för sin kalkrika jord som ger Champagner med tydlig mineralitet och energi. Larmandier-Bernier arbetar med låg avkastning och noggrann selektering vid skörd, ofta med ekologiska eller biodynamiska principer som ledstjärna. Jäsningen sker spontant med naturlig jäst och vinet får vila både i tank och i ekfat för att bygga textur och komplexitet utan att dominera fräschören. Dosagen hålls minimal för att bevara den rena, strama stilen och uttrycket av terroir.

Mat & Servering
Longitude Blanc de Blancs är en utsökt aperitif men briljerar också i kombination med eleganta, subtila rätter. Prova den till ostron, naturella skaldjur, ceviche, sashimi, lättgrillad vit fisk, pilgrimsmusslor, färsk getost eller enkla rätter med ljus fisk och citrus. Servera väl kyld vid 8–10 °C för maximal fräschör och aromprecision. En kort luftning i glaset räcker ofta, men vid mer seriös matmatchning kan vinet med fördel hällas upp i karaff 15–20 minuter före servering för att öppna upp de mer komplexa nyanserna.

Producent
Champagne Larmandier-Bernier är en högt ansedd odlarchampagneproducent med bas i Vertus, i hjärtat av Côte des Blancs. Familjen har odlat vin här i generationer och är kända som pionjärer inom terroirdrivna, naturligt framställda Champagner där Chardonnay står i centrum. Genom ett konsekvent fokus på hållbart jordbruk, låga skördeuttag och minimal intervention i källaren har de etablerat sig som en av de ledande adresserna för seriös Blanc de Blancs i regionen. Larmandier-Bernier omnämns regelbundet av internationella vinkritiker och sommelierer som en referensproducent för den som vill upptäcka Champagne med djup, precision och stark känsla av ursprung.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.