Ceretto I Vignaioli di Santo Stefano Moscato d'Asti 2025

Ceretto I Vignaioli di Santo Stefano Moscato d'Asti 2025 är ett elegant och livfullt dessertvin från hjärtat av Piemonte, skapat av en av regionens mest respekterade producenter. Här möts klassisk charm, låg alkoholhalt och intensiv fruktighet i en stil som är lika perfekt till dessert som att njuta för sig själv. Vinet lyfter fram det bästa ur Moscato Bianco/Moscato Reale och erbjuder en uppfriskande sötma balanserad av fin, naturlig friskhet. Dess unika styrka ligger i kombinationen av lätthet och koncentration – lätt mousserande, aromatiskt och förföriskt utan att bli tungt. Ceretto har länge varit en referensproducent för Moscato d’Asti, och serien “I Vignaioli di Santo Stefano” är ett samarbete med noga utvalda odlare i Santo Stefano Belbo, ett av de mest klassiska områdena för denna stil. Vinet bär på en levande tradition där Moscato har varit en självklar del av Piemontes vinkultur i generationer.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ljust halmgult med svaga, glänsande gröna reflexer och en fin, pärlande mousse som ger ett aptitretande intryck. Det doftar intensivt och rent av vita blommor, fläder, nyplockade druvor, solmogen persika, päron, citruszest och en lätt ton av muskot och salvia som ger extra komplexitet. I smaken är vinet mjukt, silkeslent och generöst fruktigt med tydlig, men aldrig klibbig, sötma. Toner av druvjuice, honungsmelon, aprikos och mandarin balanseras av en frisk, livlig syra och den försiktiga kolsyran lyfter fram fräschören. Eftersmaken är aromatisk, ren och uppfriskande med en lätt blommighet som dröjer sig kvar. Moscato d’Asti är som stil gjord att avnjutas ung för maximal fräschör, och årgång 2025 kommer allra bäst till sin rätt inom de första 2–3 åren.

Vinifiering
Druvorna till Ceretto I Vignaioli di Santo Stefano Moscato d'Asti 2025 kommer från kalk- och marlrika sluttningar runt Santo Stefano Belbo i Piemonte, där den svala nattluften hjälper till att bevara Moscato-druvans aromatik och fräschör. Skörden sker oftast tidigt på säsongen, uteslutande genom manuell plockning för att garantera att endast perfekt mogna och friska klasar hamnar i källaren. Vinet framställs genom varsam pressning följt av kalljäsning i trycktankar (Charmatmetoden), där jäsningen stoppas tidigt för att bevara en naturlig restsötma och låg alkoholhalt, samtidigt som den fina, naturliga pärlingen fångas i vinet. All hantering sker under temperaturkontrollerade förhållanden för att bevara druvans rena, aromatiska karaktär.

Mat & Servering
Detta Moscato d'Asti är en idealisk partner till fruktiga desserter som citron- och bärpajer, pannacotta med citrus eller vanilj, marängsviss, fruktsallad och sorbeter. Det fungerar också utmärkt till klassiska italienska bakverk som panettone, pandoro eller mandelkakor, och kan med sin låga alkohol även njutas som en uppfriskande aperitif eller som ett lättare “after dinner”-vin. Servera väl kylt, kring 6–8 °C, för att framhäva friskhet och aromatik. Dekantering behövs normalt inte, men att öppna flaskan några minuter innan servering räcker för att vinets dofter ska blomma ut.

Producent
Ceretto är en familjeägd topproducent med säte i Langhe i Piemonte, mest känd för sina Barolo och Barbaresco men lika respekterad för sina uttrycksfulla vitviner och Moscato d’Asti. Sedan 1960-talet har familjen Ceretto varit en drivande kraft i att lyfta fram Piemontes unika cru-begrepp och terroir, och man hör idag till regionens mest ansedda namn. Genom seriens “I Vignaioli di Santo Stefano” samarbetar Ceretto med utvalda odlare i Santo Stefano Belbo för att skapa en av områdets mest karaktärsfulla och pålitliga Moscato d’Asti, ofta uppmärksammad för sin renhet, elegans och konsekventa kvalitet år efter år.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.