Cave Vinicole de Hunawihr Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg 2017

Cave Vinicole de Hunawihr Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg 2017 är ett lysande exempel på Alsaces berömda vita viner—en storfavorit bland kännare. Vinet utmärker sig med sin ursprungstypiska och intensiva doftprofil, hög koncentration och den elegans som kännetecknar Grand Cru-lägen. Schoenenbourg-vingården är historiskt känd för sitt unika mikroklimat och exceptionella terroir, vilket har gjort den till en av Alsaces mest hyllade växtplatser sedan medeltiden.

Smakprofil
Vinet har en klar och djupt gyllengul färg, vilket signalerar både kvalitet och koncentration. Doften är typisk för Gewurztraminer med fylliga inslag av rosenblad, litchi, exotiska kryddor och mogen persika—en mycket aromatisk och generös upplevelse. Vid första sippen möts man av en mjuk och rund munkänsla, där smaken domineras av tropisk frukt, apelsinskal och subtil honungssötma, perfekt balanserat av frisk syra. Avslutet är långt, kryddigt och sammansatt, med en diskret mineralton från vingårdens lerrika och kalkrika jordmån. Vinet har dessutom en utmärkt lagringspotential och kommer att fortsätta utvecklas under flera år framöver.

Vinifiering
Schoenenbourg är känt för sina branta sluttningar och mineralrika jordar, vilket ger druvorna en utomordentlig koncentration och aromatisk komplexitet. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa klasarna används, med ett noggrant urval direkt vid vinrankan. Druvorna pressas varsamt och musten jäser långsamt vid låg temperatur för att bevara friskheten och de subtila aromerna. Lagringen sker på ståltank med minimum av intervention för att ytterligare framhäva ursprungets karaktär och druvtypiciteten.

Mat & Servering
Det här vinet är en mångsidig matchning till kryddstarka asiatiska rätter, krämiga ostar som Munster eller Brie, samt till rätter baserade på fågel eller gåslever. Servera det bäst vid 10–12°C och överväg att dekantera kort för att öppna upp vinets aromer innan servering.

Producent
Cave Vinicole de Hunawihr, grundat 1954, är ett av Alsaces mest ansedda kooperativ och känt för sitt fokus på hållbar vinodling och produktion av terroir-drivna viner. Vineriet har haft en viktig roll i att lyfta fram kvalitetsviner från regionen, särskilt från Grand Cru-klassificerade lägen som Schoenenbourg. Tillsammans med sina odlare kombinerar de traditionell expertis med modern teknik, och deras prisbelönta viner bär ofta vittnesmål om både hantverk och innovation.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.