Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut Rosè 2017

Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut Rosé Millesimato 2017 är ett verkligt spännande mousserande vin från Toscana som fångar den äventyrliga andan hos Leonia, vars mod och nytänkande inspirerade denna cuvée. Med 100% Pinot Nero och tillverkad enligt den traditionella Champagne-metoden erbjuder vinet både elegans och självsäker karaktär. Historien om Leonia och hennes banbrytande roll inom italiensk vinmakning förhöjer vinets exklusivitet och djup.

Smakprofil
Leonia Brut Rosé 2017 skimrar i glaset med en djupt laxrosa färg och fina, ihållande bubblor som direkt signalerar kvalitet. Doften är komplex och lockande, med nyanser av vildhallon, röda vinbär, blodapelsin och subtila florala toner, tillsammans med ett elegant inslag av brioche. Smaken är frisk och inbjudande, med en fin balans mellan syra och generositet. Här möts röda bär, grapefrukt och en diskret mineralitet som förlängs med nötiga undertoner och ett krämigt mousse. Eftersmaken är lång och elegant, med en lätt sälta som stannar kvar. Vinet har stor lagringspotential och kan med fördel avnjutas både nu och efter några års flaskmognad, då ytterligare komplexitet kommer att utvecklas.

Vinifiering
Druvorna kommer från Pominos högt belägna vingårdar, där svala temperaturer och mineralrik jord ger en utpräglad friskhet och finess åt Pinot Nero-druvan. Skörden sker för hand för att säkerställa en optimal selektion av druvor. Efter försiktig pressning vinifieras vinet enligt Metodo Classico, vilket innebär en andra jäsning på flaska. Lagringen på jästfällningen varar omkring 36 månader, vilket ger extra djup och komplexitet samt den fina mousse som kännetecknar stor klassisk rosé.

Mat & Servering
Leonia Brut Rosé är en sann allrounder till matbordet. Den passar utmärkt till eleganta rätter med skaldjur såsom hummer och ostron, men lyfter även charkuterier, sushi och rätter av fågel. Servera väl kylt, vid 8–10°C, och gärna i större glas. Vid öppning rekommenderas en lätt dekantering i glaset för att frilägga vinets hela arompalett.

Producent
Castello Pomino, som tillhör den berömda vinfamiljen Frescobaldi, har en lång och anrik historia i Toscana med rötter tillbaka till 1500-talet. Slottet Pomino blev känt redan på 1800-talet för sin pionjäranda, bland annat tack vare Leonia Frescobaldi som introducerade franska druvsorter i området och revolutionerade produktionen. Idag kännetecknas Castello di Pomino av innovation och elegans, och deras viner tillhör eliten i regionen, ofta prisbelönta internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.