Castello Bonomi Franciacorta Rosè Brut 2022

Castello Bonomi Franciacorta Rosè Brut är en ekologisk vintage-rosé som kombinerar elegans, friskhet och djup från Pinot Noir-druvor odlade på Monte Orfanos sluttningar i Lombardiet. Vinet bär på den klassiska Franciacorta-stilen med fin mousse, tydlig aromatik och en mineralisk, livlig avslutning, vilket gör det till ett sofistikerat val för dig som söker något utöver det vanliga.

Smakprofil
Vinet har en vacker rosa färg med fin och ihållande pärlning i glaset. Doften är generös och inbjudande med inslag av vilda jordgubbar, rosor och rostat bröd, följt av en frisk, elegant ton som ger energi åt helheten. I smaken är den bred, livlig och välbalanserad med en lätt friktion från bubblorna som ger struktur och spänst. Avslutningen är ren, frisk och ihållande, och vinet har god potential att utvecklas vidare under några år på flaska.

Vinifiering
Druvorna kommer från Monte Orfano, där de kalk- och mineralrika sluttningarna bidrar till vinets precision och karaktär. Skörden sker för att bevara fräschör och arom, och efter varsam pressning får musten kort kall maceration för att lyfta färg och doft. Jäsningen sker vid omkring 14°C, följt av den första lagringen i rostfria ståltankar i cirka sex månader under kontrollerad temperatur för att bevara vinets rena och uttrycksfulla stil.

Mat & Servering
Passar utmärkt till charkuterier, lätt grillad fisk, skaldjur, lax, risotto med svamp eller rätter med milda kryddor. Servera väl kyld, gärna vid 6–8°C. Dekantering behövs inte.

Producent
Castello Bonomi är ett historiskt namn i Franciacorta och räknas som en av regionens mer respekterade producenter av mousserande vin. Vingården har gjort sig känd för sin tydliga terroirprägel, sin noggranna vinmakning och för att skapa Franciacorta-viner med både elegans och struktur.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.