Castelfeder Mont Mes Pinot Nero 2025

Castelfeder Mont Mes Pinot Nero 2025 är en ung, frisk och omedelbart tilltalande Pinot Nero från Alto Adige, skapad i en lätt och elegant stil. Med sitt alpina uttryck, sin rena frukt och sin diskreta struktur är det här en vinupplevelse som kombinerar precision, charm och hög drickglädje. Pinot Noir har en lång tradition i de svalare vinområdena i norra Italien, och just här får druvan en särskilt fin balans mellan fräschör och elegans.

Smakprofil
Vinet har en klar rubinröd färg som signalerar dess ungdom och friska stil. Doften är ren och fruktig med tydliga inslag av körsbär, röda bär och subtila florala nyanser som ger ett mjukt och inbjudande aromatiskt uttryck. Smaken är saftig, harmonisk och lättillgänglig med mjuk frukt, fin balans och livlig syra. Tanninerna är diskreta men ger ett behagligt grepp som lyfter helheten utan att tynga ner vinet. Eftersmaken är frisk, fruktig och elegant, och vinet är gjort för att njutas ungt snarare än lagras länge.

Vinifiering
Mont Mes Pinot Nero kommer från Alto Adige, där det svala alpina klimatet och de tydliga temperaturväxlingarna bidrar till vinets friska syra och delikata fruktprofil. Vinet är framställt i en ren och okomplicerad stil med fokus på precision och fräschör, och har endast lagrats på ståltank för att bevara druvans naturliga uttryck och den rena, fruktiga karaktären.

Mat & Servering
Servera gärna vid 14–16 °C till rätter som fågel, kalv, svamprisotto, lättare pastarätter eller grillade grönsaker. Den eleganta och friska stilen gör också vinet till ett fint val till charkuterier och milda ostar. Någon längre dekantering behövs normalt inte, men en kort stund i karaff kan öppna upp aromerna något om vinet serveras direkt efter öppning.

Producent
Castelfeder är en välrenommerad producent i Alto Adige med stark förankring i regionens vintradition och ett tydligt fokus på elegans, ursprung och druvtypicitet. Familjeegendomen har byggt upp ett gott rykte för att skapa viner med renhet och precision, och räknas idag som en av de producenter som tydligast uttrycker områdets alpina karaktär. Genom sina balanserade och stilrena viner har Castelfeder etablerat sig som en uppskattad ambassadör för Alto Adige.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.