Castelfeder Mont Mes Chardonnay 2025

Castelfeder Mont Mes Chardonnay 2025 är en ung och direkt Chardonnay i en lätt, somrig stil som verkligen lyfter fram det alpina uttrycket från Alto Adige. Här får du en vin med hög drickglädje, frisk frukt och en ren, elegant profil som gör den både mångsidig och lätt att tycka om.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus strågul färg som signalerar ungdom och friskhet. Doften är ren och fruktig med tydliga inslag av gröna äpplen, citrus och melon, fint avrundat av diskreta florala nyanser. Smaken är spröd, saftig och precis med klar frukt, livlig syra och en lätt, elegant struktur. Helheten är harmonisk och uppfriskande, med en ren avslutning som gör vinet mycket lättdrucket. Vinet är gjort för att njutas ungt och har sin främsta styrka i sin fräschör, snarare än i lång lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Alto Adige, där det svala alpina klimatet och de högt belägna vingårdarna bidrar till vinets friska syra och rena fruktprofil. Skörden sker med fokus på att bevara fräschör och aromatik, och vinifieringen sker på ståltank följt av kort lagring på jästfällningen, vilket ger extra textur utan att tynga vinet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till rätter som grillad fisk, skaldjur, sallader, lättare pastarätter eller kyckling med örter. Ingen dekantering behövs; vinet kommer bäst till sin rätt direkt efter upphällning när dess friska och rena karaktär får tala för sig själv.

Producent
Castelfeder är en välrenommerad producent i Alto Adige, ett område där man i generationer har arbetat med att skapa viner som tydligt speglar den alpina miljön. Producenten är särskilt uppskattad för sin förmåga att kombinera precision, friskhet och regional identitet, och har blivit en viktig referens för moderna viner från Sydtyrolen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.