Castelfeder Glen Pinot Nero 2023

Castelfeder Glen Pinot Nero 2023 är ett elegant och klassiskt uttryck för Pinot Nero från den historiska Glen-läget i Alto Adige. Här möts alpisk friskhet, mogen frukt och en finstämd struktur i en stil som känns både precis och harmonisk. Pinot Nero har en lång tradition i norra Italien, och i Castelfeders händer får druvan en särskilt raffinerad och nyanserad tolkning.

Smakprofil
Vinet har en klar rubinröd färg som direkt signalerar lätthet och finess. Doften är nyanserad med körsbär, hallon och röda vinbär, följt av viol, en diskret ton av cederträ och ett lätt kryddigt anslag. Smaken är saftig och välbalanserad med mogen frukt, silkeslen textur och fina tanniner som ger stadga utan att ta över. Den friska, svala syran skapar precision och lyfter vinets elegans, medan avslutet är långt, rent och mineralskt med en subtil kryddighet. Vinet har god utvecklingspotential på kort till medellång sikt, men är samtidigt mycket njutbart redan nu.

Vinifiering
Glen-marken i Alto Adige är en historisk vingårdslokalitet med kyligt alpint klimat, god höjd och tydlig mineralitet i jorden, vilket ger Pinot Nero både friskhet och aromatisk precision. Druvorna skördas normalt för hand för att bevara kvaliteten och sorteras noggrant innan vinifiering. Jäsning och vidare uppfostran sker med målet att bevara den rena frukten, den fina syran och vinets eleganta struktur.

Mat & Servering
Servera gärna vid 14–16 °C för att bäst framhäva vinets friska frukt och silkiga struktur. Det passar utmärkt till rätter med svamp, rostad fågel, kalv, anka eller lättare pastarätter, men fungerar också fint till grillad lax och milda hårdostar. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan vara fördelaktig om vinet serveras ungt.

Producent
Castelfeder är en välrenommerad producent i Alto Adige, känd för att framhäva regionens alpina elegans och tydliga ursprung i sina viner. Företaget har byggt upp ett starkt rykte för rena, precisa och terroirdrivna viner, där särskilt de röda cuvéerna och druvrena uttrycken uppskattas för sin balans och personlighet. Castelfeder räknas idag som en viktig aktör i området och har gjort sig känd för kvalitet, konsekvens och stilkänsla.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.