Cascina San Pietro Franciacorta Brut Saten

Cascina San Pietro Franciacorta Brut Saten är en förfinad mousserande vinupplevelse från Italiens prestigefyllda Franciacorta-region. Denna exklusiva Saten, tillverkad på enbart Chardonnay-druvor, utmärker sig genom sin sammetslena mousse och lägre kolsyretryck. Saten-stilen är en speciell skapelse från Franciacorta, känd för sin elegans och subtila framtoning, vilket gör vinet unikt i sitt slag.

Smakprofil
Vinet presenterar sig med en blekt gyllene färg och fina, krämiga bubblor som direkt hintar om dess delikata karaktär. I doften möts du av mjuka toner av vita blommor, solmogen citrus och nybakade brioche, med subtila inslag av hasselnöt och vanilj. Paletten är silkeslen och harmonisk, där de eleganta bubblorna lyfter fram smaker av päron, gul stenfrukt och en aning grapefrukt. Balansen mellan frisk syra och mjuka toner från lång lagring på jästfällningen ger ett sofistikerat djup. Eftersmaken är lång, gräddig och mineraldriven, vilket lämnar en känsla av både friskhet och rondör. Franciacorta Saten är känd för sin lagringspotential, och detta vin kan utvecklas ytterligare några år i källaren, där komplexiteten djupnar och de krämiga tonerna intensifieras.

Vinifiering
Cascina San Pietro arbetar med klassiskt kalkrika jordar i Lombardiets hjärta, omgivna av mjukt böljande kullar och idealiskt klimat för chardonnay. Druvorna skördas varsamt för hand under de svalare morgontimmarna för att bevara sin friskhet och aromatiska precision. Vinet genomgår en traditionell andra jäsning på flaska, med längre lagringstid på jästfällningen än många andra mousserande viner — vilket ger dess karakteristiska textur och djup. Det lägre kolsyratrycket, under fyra atmosfärer, resulterar i de signaturskimrande mjuka bubblorna som gjort Saten så eftertraktad.

Mat & Servering
Franciacorta Saten är perfekt som aperitif men lyfter även eleganta rätter såsom skaldjur, rätter på vit fisk, milda ostar eller en klassisk risotto med sparris. Servera gärna väl kyld, vid 6–8°C, och låt gärna vinet andas någon minut i glaset för att nyanserna ska blomma ut till fullo. Decantering är vanligtvis inte nödvändigt.

Producent
Cascina San Pietro är en familjeägd producent med rötter djupt i Franciacortas vintraditioner. Vingården kombinerar hantverksmässiga metoder och moderna innovationer, och har på kort tid blivit en aktad aktör i regionen. Genom sitt fokus på hållbart jordbruk och småskalighet har Cascina San Pietro vunnit erkännande för sina distinkta och karaktärsfulla viner, vilket cementerar deras roll bland Lombardiets topproducenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.