Casanova di Neri IrRosso 2022

Casanova di Neri IrRosso 2022 är en modern tolkning av toskansk rödvin, där den eleganta Sangiovese-druvan kompletteras av en liten mängd utvalda gårdssorter för extra komplexitet. Denna rödvin bjuder på en ung friskhet, samtidigt som det bär på djupet och signaturen från den anrika producenten Casanova di Neri. IrRosso representerar en perfekt balans mellan tradition och drickbarhet, med tydlig koppling till sitt ursprung i Toscana.

Smakprofil
I glaset möts du av en livlig rubinröd färg med unga violetta toner, som redan här antyder vinets fräschör. Doften bjuder på generösa toner av mogna körsbär, röda vinbär och ett floralt djup, där inslagen av tobak, kryddor och subtila mineraltoner ger komplexitet. På gommen är vinet silkigt och friskt, med saftiga röda frukter balanserade av elegant syra och mjuka tanniner. En diskret örtighet och antydan av fat ger en intressant dimension, och vinet avslutar med ett följsamt, nästan krämigt avslut där frukt och kryddor hänger kvar i eftersmaken. Trots sin ungdomlighet visar IrRosso struktur nog att utvecklas ytterligare några år vid lagring, men är redo att avnjutas redan nu för dem som uppskattar fräschör och vitalitet.

Vinifiering
Druvorna till IrRosso 2022 kommer från utvalda vingårdslägen runt Montalcino, där jorden består av mineralrik lera och kalksten – perfekta förutsättningar för att uttrycka Sangiovese-druvans karaktär. Skörden sker omsorgsfullt för hand för att säkerställa att endast druvor av bästa kvalitet används. Vinifikationsprocessen kombinerar tradition och modern teknik: efter noggrann sortering följer jäsning under kontrollerad temperatur för att bevara druvans fruktighet och saftighet. Vinet får därefter vila en period på ståltank och delvis på stora, neutrala fat för att harmonisera och runda av strukturen, utan att överrösta de genuina aromerna från druvorna.

Mat & Servering
IrRosso 2022 är en utmärkt följeslagare till italienska klassiker som pastarätter med tomat- eller köttbaserade såser, grillat lamm eller kyckling, samt hårdostar såsom pecorino eller lagrad parmesan. Servera gärna något svalt, runt 16-18°C, för att lyfta fram vinets fräscha och syrliga toner. Vid servering rekommenderas en kort dekantering om vinet är ungt, för att syresätta och låta aromerna blomma ut.

Producent
Casanova di Neri, grundat 1971 av Giovanni Neri, har med tiden blivit en ikonproducent i Montalcino och står bakom flera av områdets mest hyllade viner. Familjegården, nu under ledning av sönerna Giacomo och Giovanni jr, är särskilt känd för sitt passionerade hantverk och sina innovativa tolkningar av Sangiovese. Med mängder av internationella utmärkelser har Casanova di Neri ett stort inflytande över Brunello di Montalcino-regionens rykte, och de fortsätter att sätta standarden för kvalitetsvin från Toscana.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.