Camossi Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva 2016

Camossi Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva 2016 är en uttrycksfull och elegant mousserande vinupplevelse från Lombardiet, skapad med omsorg uteslutande av Chardonnay-druvor. Detta vin är ett utmärkt val för dig som söker ett exklusivt alternativ till Champagne – här kombineras italiensk hantverkstradition med Franciacortas rykte om mineralitet och balans. Årgång 2016 representerar ett stort år för terroiret, vilket gör denna Riserva extra åtråvärd för samlare och finsmakare.

Smakprofil
Ett klart citrongult vin med livliga bubblor och en fin mousse, som skvallrar om ett välgjort vinifieringsarbete. Doften är komplex och lyxig, med toner av rostat bröd, färska citrusfrukter, grön äpple och en subtil blommighet, elegant inbäddad i inslag av vita blommor och rostade nötter. Vid första smak tar rena toner av mogen citrus, granny smith-äpple och mineral sig ton, följt av krämiga nyanser av brioche och mandel. Moussen är silkig och finbubblig, vilket ger en exklusiv munkänsla. Avslutet är långt, torrt och fräscht med en balanserad syra och ett lätt nötigt eko. Vinet har potential att utvecklas ytterligare vid någon tids lagring, där djup och komplexitet med tiden tilltar.

Vinifiering
Camossi arbetar nära sitt terroir i hjärtat av Franciacorta och låter de kalkrika jordarna ge uttryck åt vinets mineralitet och fräschör. Samtliga druvor plockas för hand under svala morgontimmar för att bevara aromerna och pressas varsamt vid ankomst till vineriet. Efter den första alkoholjäsningen sker en lång tid av lagring på jästfällningen, vilket bidrar till komplexitet och en elegant mousse. Vinet genomgår minst 60 månaders lagring på sin jästfällning innan degorgering, vilket skapar en exceptionell struktur och djup i denna Extra Brut Riserva.

Mat & Servering
Servera bäst vid 8-10°C och gärna i vita vinglas eller klassiska champagnekupor. Camossi Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva är en självklar följeslagare till ostron, färska skaldjur, krämig risotto eller rätter på vitt kött. Låt gärna vinet luftas någon minut i glaset för att öppna upp sin doftpalett.

Producent
Camossi är ett familjeägt vinhus med djupa rötter i Franciacorta-regionen, känd för sitt hängivna arbete och kompromisslösa kvalitetstänk. Genom tradition, innovation och respekt för naturen har Camossi gjort sig ett namn som en av områdets mest intressanta och respekterade producenter. Med deras ständiga strävan efter perfektion är deras viner återkommande prisbelönta, vilket gör dem till ett givet val bland finsmakare och connaisseurer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.