Caldaro Gewurztraminer 2025

Caldaro Gewürztraminer 2025 är en aromatisk och uttrycksfull vitvin från Trentino-Alto Adige, skapad av Kaltern Caldaro med den klassiska druvan Traminer Aromatico. Det här är en vinstil som verkligen sätter doften i centrum, med generös frukt, kryddighet och en fyllig smakprofil som gör den både omedelbart tilltalande och minnesvärd. Gewürztraminer har dessutom djupa rötter i området kring Kaltern och Tramin, där druvsorten omnämndes redan på 1300-talet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en intensivt strågul färg som antyder dess mognad och koncentration. Doften är tydligt aromatisk och inbjudande, med toner av rosenblad, litchi och ananas som ger ett exotiskt och nästan parfymt uttryck. Smaken är fyllig och krämig med en rund munkänsla och en lång, aromatisk avslutning som dröjer kvar. Vinet är gjort för att njutas ungt och för sin omedelbara friskhet och parfym, men den generösa strukturen och den balanserade syran ger också en viss lagringspotential på kort till medellång sikt.

Vinifiering
Druvorna skördas sent, när de är fullt mogna och friska, vilket bidrar till vinets intensiva aromatik och rika karaktär. Efter avstjälkning genomgår musten 12 timmars kall maceration följt av varsam pressning, naturlig klarning och temperaturkontrollerad jäsning i ståltank. Vinet lagras därefter i tre månader på sin fina jästfällning, vilket ger extra rondör och textur utan att dölja den fruktiga och blommande druvkaraktären.

Mat & Servering
Servera gärna till kryddstarka asiatiska rätter, patéer, lagrade ostar, skaldjur med aromatiska tillbehör eller rätter med grillad kyckling och fruktiga element. En serveringstemperatur på cirka 8–10 °C lyfter friskheten och aromerna på bästa sätt. Ingen kraftig dekantering behövs, men vinet kan gärna få vila en kort stund i glaset för att öppna sig.

Producent
Kaltern Caldaro är en välkänd producent från Trentino-Alto Adige, ett område där svala höjder och stark vintradition format några av Italiens mest karaktärsfulla vita viner. Namnet Gewürztraminer är nära förknippat med byn Tramin i regionen, vilket understryker den historiska betydelsen av druvan i området. Med sin fokus på tydlig druvtypicitet och noggrann vinmakning har Kaltern Caldaro blivit en betydande representant för regionens aromatiska vita viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.