Ca' del Bosco Ilmerlot 2015

Ca' del Bosco Ilmerlot 2015 är en exklusiv och sofistikerad Merlot från Lombardiet, skapad av det framstående huset Ca’ Del Bosco. Denna årgångsvin framhäver druvans unika karaktär och regionens anrika vinmakartraditioner, där elegans möter struktur i en perfekt balans. Ilmerlot 2015 bjuder på en smakupplevelse som hyllar både italiensk innovation och klassiskt hantverk.

Smakprofil
Vinet glänser i glaset med en djup, rubinröd färg och antydan till violetta nyanser – ett tecken på dess ungdomliga energi trots åldrandet. Doften är intensiv och generös med inslag av mörka körsbär, björnbär, plommon och en touch av cederträ samt subtil vanilj från fatlagringen. Vid första smakningen möts du av ett fylligt och silkigt vin med rundade tanniner, där smaker av solmogna röda frukter elegant blandas med toner av lakrits, kryddor och en diskret rökighet. Eftersmaken är lång, mjuk och harmonisk, med en välintegrerad syra som förlänger frukten och lämnar en känsla av balans. Detta vin har god lagringspotential och kan utvecklas graciöst i ytterligare flera år.

Vinifiering
Ca’ Del Bosco Ilmerlot 2015 härstammar från noggrant utvalda vingårdar i Lombardiet, där den kalkrika och vält-dränerade jorden främjar elegans och komplexitet i druvorna. Skörden sker för hand under de tidiga morgontimmarna för att bevara druvornas aromatiska friskhet och kvalitet. Vinifieringen är precis och metodisk – efter varsam pressning jäser musten i små temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet mognar därefter på nya franska ekfat under minst 18 månader, vilket ger den sin karaktäristiska profunditet och lena struktur.

Mat & Servering
Ilmerlot 2015 är ett utmärkt val till eleganta kötträtter såsom grillad oxfilé, lammstek med örter eller mustiga grytor. Det passar även fint till hårda lagrade ostar och rätter med tryffel. Servera vinet vid 16-18°C och gärna efter en timmes dekantering för att till fullo frigöra dess aromer och smakrikedom.

Producent
Ca’ Del Bosco är en pionjär inom italiensk vinmakning och är särskilt kända för sin innovativa anda och kompromisslösa kvalitet. Beläget i hjärtat av Franciacorta-regionen har huset sedan grundandet på 1960-talet blivit en referenspunkt för både mousserande och stilla viner. Ca’ Del Bosco har mottagit talrika internationella utmärkelser och är högt respekterade för sin förmåga att lyfta fram det bästa ur Lombardiets unika terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.