Ca' Bolani Alturio Refosco 2016

Ca' Bolani Alturio Refosco 2016 är ett uttrycksfullt rödvin från Friuli-Venezia Giulia-regionen, framställt på den lokala druvan Refosco dal Peduncolo Rosso. Vinet utmärker sig genom sin distinkta karaktär och sin förmåga att framhäva regionens mångsidighet och traditioner. Med rötter som sträcker sig tillbaka till romartiden och vingårdens ikoniska inramning av 999 cypresser, är detta vin en hyllning till både naturen och den historiska vinodlingen i området.

Smakprofil
Ca' Bolani Alturio Refosco 2016 har en djup, rubinröd färg med violetta nyanser som lockar blicken. Doften är intensiv och nyanserad – typiskt för Refosco – där mörka bär, körsbär, viol och ett uns kryddighet smälter samman med subtila toner av lakrits och örter. På gommen är vinet kraftfullt, men samtidigt elegant med sammetslena tanniner och en frisk syra som balanserar de rika frukttonerna. Smaken bjuder på mörka plommon, svarta vinbär, kakao, och en aning läder, vilket ger ett komplext och långlivat intryck. Eftersmaken är lång och behaglig, med en lätt örtighet som rundar av upplevelsen och vittnar om vinets lagringspotential. Tack vare sin struktur och balans utvecklas vinet väl med några års lagring och vinner ytterligare djup och komplexitet över tid.

Vinifiering
Ca' Bolani-vingården ligger mellan Alperna och Adriatiska havet, där jordmånen domineras av sand och grus som kombineras med perfekt mikroklimat från närliggande havsbris och bergens skydd. Den extraordinära biodiversiteten gynnar vinrankornas hälsa och bidrar till de unika smakprofilerna i vingårdens viner. Druvorna till Alturio Refosco handplockas och selekteras noggrant för att bevara kvaliteten och den autentiska karaktären. Vinifieringen sker med traditionella metoder, där skalkontakt och lång maceration hjälper till att extrahera maximal färg, smak och tanninstruktur. Efter jäsningen lagras vinet på ekfat för att utveckla ytterligare komplexitet och elegans innan det tappas på flaska.

Mat & Servering
Alturio Refosco 2016 är ett utmärkt val till kraftigare rätter som grillat kött, lamm, vilt eller smakrika pastarätter. Vinet passar även fint till lagrade ostar och svamprätter. Servera gärna vid 16–18°C för att framhäva vinets aromer och struktur. En kortare dekantering av vinet rekommenderas för att öppna upp dess doft- och smakpalett ytterligare.

Producent
Tenuta Ca' Bolani är en anrik producent i Friuli-Venezia Giulia som drivs av en passion för kvalitet och respekt för naturen. Gården är omgärdad av 999 cypresser och har länge varit föregångare för hållbar vinodling och skydd av biodiversitet. Genom sitt engagemang för tradition och terroir betraktas Ca' Bolani som en av regionens viktigaste vingårdar och har belönats med flera nationella och internationella utmärkelser för sina eleganta och autentiska viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.