Bric Cencurio Langhe Riesling 2023

Bric Cenciurio Langhe Riesling 2023 är ett spännande exempel på hur den klassiska Rieslingdruvan får en unik karaktär i hjärtat av Piemonte. Här möts tysk tradition och italiensk terroir i en vitvin som präglas av fräschör och elegans. Vinet bjuder på både druvtypisk syra och områdets mineralitet – ett bevis på regionens mångsidighet utöver de inhemska sorterna.

Smakprofil
Vinet har en ljus, halmgul färg med gröna reflexer, vilket vittnar om dess ungdom och fräschhet. Doften är uttrycksfull med inslag av citrus, vita blommor, päron och subtila mineraltoner – klassiska drag hos Riesling, men med en lätt italiensk twist av färska örter och stenig jordmån. I munnen är vinet torrt och läskande med livlig syra och fina citrustoner, balanserat av en diskret fruktsötma och en tydlig mineralitet. Detta mynnar ut i en ren, elegant avslutning med lång eftersmak där både frukt och mineraler dröjer sig kvar. Bric Cenciuros Langhe Riesling har en fin lagringspotential: 2–5 år i rätt förhållanden ger möjlighet att uppleva en ännu mer djup arompalett där honung och petroleumsmörighet kan smyga sig in. Redan nu är det dock en vital och tillgänglig riesling av hög klass.

Vinifiering
Druvorna kommer från Langhes kalk- och lerrika jordar, som ger utmärkt dränering och mineralitet – en perfekt miljö för riesling att uttrycka både friskhet och komplexitet. Vingårdarna sköts med noggrann handplockning och selektering för att endast de bästa klasarna ska användas. Vinifikationen sker genom varsam pressning och temperaturkontrollerad jäsning i ståltank, vilket bevarar såväl fruktens som blomster- och mineraltonernas tydliga uttryck. Vinet får vila på sin jästfällning i flera månader, vilket tillför extra komplexitet och rondör utan att tappa druvans elegans.

Mat & Servering
Perfekt till skaldjur, ceviche, sushi, lättare fiskrätter och fräsch getost. Prova gärna till asiatiska smaker med ingefära och lime, där vinets friskhet lyfter rätten. Serveras bäst vid 8–10°C – gärna väl kylt för att maximera fräschören. Vinet behöver ingen längre dekantering, men mår gott av att luftas snabbt i glaset.

Producent
Bric Cenciurio är ett familjeägt vinhus som etablerades i början av 1990-talet och har snabbt blivit en ambassadör för innovation i Langhe. Förutom att producera klassiska piemontesiska viner, vågar de även utforska internationella druvsorter som riesling. Hantverksmässigt arbete och stor respekt för både tradition och terroir präglar produktionen. Bric Cenciurio har fått erkännanden för sin eklektiska portfölj och sitt hållbara jordbruk, och betraktas idag som en av de mest kreativa aktörerna i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.