Bric Cencurio Barolo Coste di Rose Riserva 2017

Bric Cenciurio Barolo Coste di Rose Riserva 2017 är en exklusiv Barolo som hyllar det unika uttrycket från vingården Coste di Rose i hjärtat av Piemonte. Denna Riserva framställs av noggrant utvalda Nebbiolo-druvor, där endast de mest karaktäristiska klasarna används för att maximera vinets djup och elegans. Barolo-viner har sedan sekler tillbaka varit kända som “kungarnas vin, vinets kung”, och denna årgång förstärker verkligen den traditionen.

Smakprofil
I glaset möts du av en djupt granatröd färg med subtila tegelnyanser – en inbjudan till vinets ålder och komplexitet. Doften är intensiv med lager av rosor, viol, körsbär och inslag av kryddor, tobak och subtila toner av tjära. Smaken är kraftfull men elegant, där tanninerna är tydliga men silkeslena. Här utvecklar sig toner av mörka bär, torkade rosor, lakrits och kryddiga ekinslag tack vare lång fatlagring. Eftersmaken är djup och lång med en balanserad syra som gör vinet livligt även efter flera år på flaska. Barolo Coste di Rose Riserva har utmärkt lagringspotential och kommer att fortsätta växa och utvecklas under minst ett decennium framåt.

Vinifiering
Vingården Coste di Rose präglas av sand- och kalkrika jordar med god dränering, vilket ger Nebbiolo-druvorna en elegans och finess utöver det vanliga. Skörden sker för hand i små korgar för att säkerställa endast den bästa frukten. Efter noggrann selektering av druvorna inleds vinifieringen med lång maceration på skal för maximal extraktion av färg och arom. Vinet lagras därefter på stora slavonska ekfat i flera år för att utveckla sin komplexa struktur och silkeslena tanniner – ett signum för en riktig Barolo Riserva.

Mat & Servering
Bric Cenciurio Barolo Coste di Rose Riserva 2017 kommer bäst till sin rätt tillsammans med eleganta kötträtter såsom vilt, lamm eller nötkött, gärna med tryffel eller svamp. Den är också ett utmärkt val till långlagrade hårdostar. Servera vinet vid 17–18°C. För att vinet verkligen ska blomma ut rekommenderas dekantering minst en timme före servering.

Producent
Bric Cenciurio är en familjeägd producent med djupa rötter i Piemonte och ett starkt engagemang för tradition och hållbarhet. Deras fokus på att uttrycka vingårdarnas unika terroir har gjort dem till en respekterad aktör i regionen, och deras viner kännetecknas av både elegans och ursprungstypicitet. Förutom hyllade Barolo-produktioner är Bric Cenciurio även kända för sin passion för inhemska druvsorter och småskalig vinmakning med ambitionen att varje butelj ska reflektera det bästa från Piemonte.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.