Bret Brothers La Soufrandiere Pouilly Vinzelles Les Quarts 2023

Bret Brothers La Soufrandière Pouilly Vinzelles Les Quarts 2023 är en exklusiv vit Bourgogne som tydligt visar regionens terroir och hantverkstradition. Här möts fruktig elegans och mineralisk precision, med druvor odlade i ett av områdets mest ansedda lägen, Les Quarts. Vinet är ekologiskt certifierat och tillverkat av de passionerade bröderna Bret, som är kända för sin känsla för detaljer och respekt för naturen.

Smakprofil
Färgen är ljust gyllene med gröna reflexer – ungdomlig och klar i glaset. Doften är inbjudande och komplex; aromer av färska vita blommor, citronzest, mogna gröna äpplen och subtil flinta följs av en touch av hasselnötter och en lätt krämighet från fatlagringen. I munnen är vinet elegant balanserat med en livlig syra som lyfter de rena frukttonerna av päron och citrus. Den distinkta mineraliteten från vingårdens kalkrika jord gör sig tydligt påmind och ger ett långt, rent avslut med inslag av grapefrukt och en lätt sälta. Med några års lagring vinner vinet ytterligare komplexitet, där nötiga och honungslika toner kan träda fram.

Vinifiering
Les Quarts är ett klassiskt premier cru-läge på sydsluttning i Pouilly-Vinzelles, där den kalkrika jorden bidrar till den karakteristiska mineraliteten och elegansen. Skörden sker för hand för att endast de bästa druvorna ska väljas ut, och allt arbete sker enligt ekologiska och biodynamiska principer. Efter skörd pressas druvorna varsamt och musten jäses långsamt med naturlig jäst i både ståltank och ekfat, vilket bevarar såväl fräschör som komplexitet. Vinet får sedan vila på sin jästfällning under flera månader för att utveckla djup, textur och arom.

Mat & Servering
Det här vinet lyfter fisk- och skaldjursrätter, som pilgrimsmusslor, pocherad torsk eller grillade havskräftor. Perfekt även till kycklingrätter eller en krämig risotto med sparris. Servera gärna vid 10–12°C, och dekantera gärna unga årgångar för att låta aromerna blomma ut ytterligare.

Producent
Bret Brothers, med Stéphane och Jean-Guillaume Bret i spetsen, har snabbt blivit ett respekterat namn i södra Bourgogne. Efter att ha tagit över familjegården La Soufrandière 2000 har de utmärkt sig med sitt ekologiska fokus och småskaliga hantverk. De är pionjärer inom naturlig vinmakning i regionen, och deras viner har uppmärksammats internationellt för sin ursprungstypicitet, renhet och energi.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.