Brancaia Il Blu 2021

Brancaia Il Blu 2021 är en av Toscanas mest eftertraktade Super Tuscans – en kraftfull men samtidigt finessrik rödvin i modern stil. Här möts en generös, mörkfruktig Merlot-bas med den klassiska strukturen från Cabernet Sauvignon och den toskanska nerven hos Sangiovese. Resultatet är en fyllig, silkeslen och mycket elegant vinupplevelse med lång lagringspotential. Sedan debuten 1988 har Il Blu varit Brancaias signaturvin, skapad enbart från noggrant handskördade druvor från gårdarnas bästa lägen i Chianti. Den långa lagringen på barrique och den minutiösa fatselekteringen ger en vin med ultrafina tanniner, stor komplexitet och en tydlig husstil som bevarats och förfinats i över tre decennier.

Smakprofil
Il Blu 2021 visar upp en djupt rubinröd färg med tät kärna och lätt violetta nyanser i kanten – ett tydligt tecken på koncentration och ungdom. Doften är intensiv och förförisk med mörka körsbär, plommon, björnbär och solmogna blåbär i centrum, inbäddade i toner av mörk choklad, espressokaffe, cederträ och nyrostat fat. Med luft utvecklas även inslag av viol, torkade örter, tobak och en lätt grafitmineralitet. I munnen är vinet fylligt, rikt och sammetslent, med ultrafina, mogna tanniner och en vacker balans mellan frukt, syra och ek. Smaken domineras av mörk stenfrukt och mogna bär, med lager på lager av kakao, lakrits, kryddnejlika, vanilj och subtila rostade toner. Den livliga syran – inte minst tack vare Sangiovese – ger friskhet och struktur, medan Merlot bidrar med rundhet och djup. Eftersmaken är lång, harmonisk och elegant med välintegrerad ek och en lätt kryddighet som dröjer kvar. 2021 är en årgång som både imponerar ung och har tydlig lagringskapacitet. Vinet kan med fördel avnjutas idag efter ordentlig luftning men har potential att utvecklas fint i minst 10–15 år under goda lagringsförhållanden, då fler nyanser av läder, tobak och komplex sekundäraromatik kommer fram.

Vinifiering
Druvorna till Il Blu 2021 kommer från Brancaias bästa lägen i Chianti, med särskilt fokus på vinmarkerna i Radda in Chianti, kända för sina högt belägna, svala och steniga jordar som ger druvor med koncentration, frisk syra och tydlig mineralitet. Blandningen består av cirka 80 % Merlot och 10 % vardera Sangiovese och Cabernet Sauvignon, alla handskördade och noggrant selekterade redan i vingården. Varje druvsort och varje vingårdsvinifieras och lagras separat: jäsning i temperaturkontrollerade tankar följt av 18 månaders lagring på franska barriques, där ungefär två tredjedelar är nya fat. Efter fatlagringen provas alla enskilda fat och endast de bästa väljs ut till den slutliga cuvéen. Den färdiga blandningen får sedan vila i obehandlade betongtankar i cirka 3 månader för att harmonisera struktur och aromer, innan vinet slutligen buteljeras och lagras ytterligare omkring ett år på flaska innan release.

Mat & Servering
Brancaia Il Blu 2021 är ett utmärkt matvin för smakrika, välkomponerade rätter. Den passar mycket bra till rätter på nöt- eller kalvkött, exempelvis entrecôte, tournedos eller långlagade grytor, liksom till lammstek, vilt (hjort, rådjur) och konfit på anka. Även rustika toskanska rätter med svamp, grillade grönsaker och örter, eller ett högklassigt charkuterifat med lufttorkad skinka och lagrade hårdostar (till exempel Pecorino eller lagrad Comté) lyfter vinets komplexitet. Servera vid cirka 16–18 °C och gärna i stora bordeauxglas. Dekantera gärna vinet i 1–2 timmar innan servering, särskilt de första åren efter lansering, för att öppna upp doften och runda av tanninerna.

Producent
Brancaia grundades av den schweiziska familjen Widmer på 1980-talet och har på relativt kort tid etablerat sig som en av de mest respekterade producenterna i Toscana. Utgångspunkten är egendomen i Castellina in Chianti, kompletterad med vingårdar i bland annat Radda in Chianti och Maremma, vilket ger producenten tillgång till flera olika terroirer inom regionen. Il Blu är Brancaias flaggskeppsvin och har sedan sin första årgång 1988 varit en stilbildande Super Tuscan som återkommande hyllats av internationell press och vinskribenter. Med sin kombination av modern precision, noggrant fatbruk och tydlig toskansk identitet har Brancaia blivit ett självklart namn för vinälskare som söker högklassiga, eleganta men kraftfulla rödviner från Toscana.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.