Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2021

Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2021 är en elegant och klassisk tolkning av Montepulciano – djup, precis och byggd för att utvecklas. Här möter Prugnolo Gentile (Sangiovese) sin bästa sida, förstärkt av Sangiovese Grosso och en liten andel Colorino som adderar färg och ryggrad. En Riserva för dig som söker struktur, finess och terroirdriven personlighet från Toscana.

Smakprofil
Utseende: Tät rubinröd kärna med granatröd kant – koncentrerad men klar. Doft: Fokuserad och nyanserad med mogna körsbär, vildhallon och granatäpple i första ledet. Under finns rosor, torkade örter, ceder, läder och en lätt kryddighet från stora fat – tänk sandelträ och en antydan av lakrits och blodapelsinskal. Smak: Silkesfin frukt i början övergår snabbt i en precis, kalkig tanninstruktur. Körsbär, röda plommon och tranbär möter toskanska örter, teblad och subtila noter av tobak och balsamico. Balansen mellan syra och tannin är klassisk Vino Nobile: stram, energisk och harmonisk. Avslut: Lång, rent stenig och elegant med ekon av körsbärskärna, salvia och ceder. Mineraliteten bär ut i eftersmaken och ger en sval, klingande precision. Lagringspotential: Redan vackert drickbar med luft, men vinner tydligt på 5–12 års lagring. Toppfönster 2026–2035, beroende på smak för primär frukt kontra tertiär komplexitet.

Vinifiering
Boscarellis vingårdar i Montepulciano ligger på lätt sluttande lägen med sandig-leriga jordar blandade med silt och inslag av kalk och gamla alluviala avlagringar. Det ger både dränering och en fin, stenig mineralitet. Klimatet är varmt kontinentalt med svalare nätter tack vare höjd och vindar, vilket säkrar aromatisk fräschör och en livlig syra. Druvorna skördas för hand i små lådor för noggrann selektering. Jäsningen sker vanligtvis i cement eller rostfritt stål med temperaturkontroll, ofta med en varsam, förlängd maceration för att extrahera färg och tannin utan hårdhet. Riservan mognar därefter traditionellt i stora slavonska botti och utvalda franska tonneaux för att bevara frukten och lyfta strukturen, följt av vila på flaska innan release. Resultatet är ett vin där ursprung och druvkaraktär talar högre än eken.

Mat & Servering
Utmärkt till bistecca alla fiorentina, vilt och långkok som ragù på nöt eller vildsvin. Även perfekt till svamprisotto, tryffelpasta och lagrade ostar som Pecorino Toscano. Servera vid 16–18 °C. Dekantera gärna 45–60 minuter i unga år för att öppna frukt och nyanser; äldre flaskor kan dekanteras kort och varsamt för att separera sediment.

Producent
Poderi Boscarelli grundades på 1960-talet och har blivit en av de ledande rösterna för klassisk Vino Nobile di Montepulciano. Familjen har målmedvetet återupprättat områdets historiska stil – där Prugnolo Gentile står i centrum – och vinerna hyllas för sin precision, balans och lagringsduglighet. Boscarelli räknas idag som en kvalitetsreferens i regionen med en rad internationella utmärkelser som bekräftar ryktet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.