Bollinger Grande Année 1999 Jeroboam

Bollinger Grande Année 1999 i jeroboam är en exklusiv prestigechampagne från ett av Champagnes mest respekterade hus. Här möts Bollingers klassiska, kraftfulla stil med en årgång som gav generösa och välbalanserade druvor från Grand Cru- och Premier Cru-lägen, buteljerad i den stora formatflaskan som gynnar en långsam och elegant utveckling. Som en av husets mest ambitiösa cuvéer visar den tydligt varför Bollinger länge har haft en särställning i regionen.

Smakprofil
I glaset framstår champagnen med en djup gyllene färg och en fin, ihållande mousse som signalerar både mognad och precision. Doften är komplex och inbjudande med toner av mogna äpplen och päron, kompletterat av honung, rostade nötter och en diskret kryddighet som utvecklas med luft. Smaken är fyllig och strukturerad, med en tydlig friskhet som håller den rika frukten i balans. Här finns både djup och elegans, och den långa jästfatslagringen bidrar med krämighet, brödiga nyanser och ett långt, sofistikerat avslut. Tack vare årgångens kvalitet och jeroboamformatets långsammare mognad har vinet gott om lagringspotential för den som vill följa utvecklingen över tid.

Vinifiering
Druvorna kommer från noggrant utvalda Grand Cru- och Premier Cru-lägen i Champagne, där kalkrika jordar och ett svalt klimat ger både friskhet och koncentration. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast perfekt mogna druvor används, och Bollinger arbetar traditionellt med stor noggrannhet i urvalet av sin frukt. Vinifikationen präglas av lång lagring på jästfällningen, vilket ger extra djup, textur och den karakteristiska Bollinger-stilen med kraft och komplexitet i fokus.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C för att låta både frukt och komplexitet komma till sin rätt. Bollinger Grande Année 1999 passar utmärkt till lagom rika rätter som skaldjur, hummer, anklever, ljust fågelkött eller svamprätter, men kan också lyfta eleganta rätter med smöriga såser och rostade toner. En lätt dekantering kan vara motiverad om vinet är ungt i uttrycket, men i en mogen årgång som denna räcker det ofta att hälla upp varsamt och låta vinet öppna sig i glaset.

Producent
Champagne Bollinger grundades 1829 och är idag ett av de mest ikoniska husen i Champagne, känt för sin kraftfulla, vinösa stil och sitt fokus på Pinot Noir. Huset har länge haft ett starkt rykte för kvalitet och konsekvent hantverk, och Bollinger är särskilt uppskattat för sina lagringsdugliga prestigeviner. Med sin långa historia och tydliga identitet räknas producenten som en av regionens mest betydelsefulla aktörer.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.