Bognæs Vingaard, Karla Solaris, 2024

Bognæs Vingaard Karla Solaris 2024 är en livlig och precis dansk hvidvin, som visar hur långt Solaris-druvan kan nå i rätt händer. Med sin rena stil, korta skalkontakt och friska syra bjuder den på ett uttryck som är både nordiskt och fullt av personlighet.

Smakprofil
I glaset framstår vinen med en klar, ljus färg och en pigg, ungdomlig lyster. Doften är intensiv och frisk med citrus, gröna äpplen, krusbär och en lätt örtighet som ger extra energi. Smaken är fokuserad och syrlig med tydlig fräschör, fin frukt och en mineralsk avslutning som stannar kvar länge. Vinet har ett rent och precist uttryck som gör det mycket lättdrucket nu, men det bör också kunna utvecklas fint under de närmaste åren och behålla sin fräschör.

Vinifiering
Druvorna kommer från Sjælland i Danmark, där det svala klimatet ger god syra och en frisk, nordisk stil i vinet. Skörden sker varsamt, och hela klasar trampas innan musten får 6 timmars skalkontakt för att extrahera mer smak och struktur. Därefter lagras vinet i 7 månader på ståltank, vilket bevarar renhet, frukt och spänst.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C. Vinet passar utmärkt till skaldjur, ceviche, grillad vit fisk med örter, eller en fräsch sallad med getost; de rena syrorna och den lätt örtiga tonen gör det också mycket fint till rätter med citrus, gröna örter och lätta asiatiska smaker. Ingen dekantering behövs.

Producent
Bognæs Vingaard är en dansk producent som arbetar med att lyfta fram den lokala potentialen i Sjællands klimat och terroir. Med fokus på noggrann druvhantering och rena, uttrycksfulla viner har gården blivit en del av den växande danska vinkartan och bidrar till att visa vilken kvalitet som är möjlig i modern dansk vinproduktion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.