Bodegas Demencia de Autor Mencía Pyjama 2023

Bodegas Demencia de Autor Mencía Pyjama 2023 är ett rött vin från Bierzo i nordvästra Spanien, gjort på områdets signaturdruva Mencía. Vinet kombinerar druvans friska syra och livliga frukt med den rustika, bergiga karaktär som har gjort Bierzo allt mer uppskattat bland vinälskare.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ungdomlig rubinröd färg. Doften väntas vara fruktig och aromatisk, med inslag av mörka körsbär, plommon och skogsbär tillsammans med en lätt örtig och kryddig ton. På paletten ger Mencía vanligtvis en frisk syra, medelfyllig kropp och mjuka till måttliga tanniner. Här kan man förvänta sig saftig röd och mörk frukt, diskreta kryddtoner och en mineralisk avslutning. Årgång 2023 är främst avsedd att drickas ung, men kan utvecklas positivt under de närmaste åren vid korrekt lagring.

Vinifiering
Vinet kommer från Bierzo, ett område med varierande höjdlägen, svala influenser och ofta mineralrika jordar som bidrar till Mencías fräschör och aromatiska uttryck. Druvan är väl anpassad till regionens klimat och ger viner med både struktur och elegans. Detaljer om skördearbete, maceration och lagring för just denna cuvée är inte specificerade.

Mat & Servering
Servera vinet lätt svalt, omkring 14–16 °C. Det passar fint till grillat eller stekt fläskkött, lamm, charkuterier, svamprätter och mustiga grytor. Även tapas med paprika, aubergine eller kryddiga korvar fungerar väl. Någon längre dekantering behövs normalt inte, men en kort luftning i karaff eller glas kan mjuka upp tanninerna och lyfta fruktaromerna.

Producent
Bodegas Demencia de Autor är producent i Bierzo, en region som under senare år har etablerat sig som ett av Spaniens mest intressanta områden för kvalitetsviner på Mencía. Detaljerad information om bodegans historia och specifika utmärkelser för denna årgång är inte tillgänglig i underlaget.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.