Berto Vermuth di Torino Rosso Superiore 0.75L

Berto Vermuth di Torino Rosso Superiore är en klassisk, mörkröd vermouth från hjärtat av Piemonte, skapad för dig som uppskattar genuin, italiensk aperitivokultur. Basen utgörs av fin Barbera d’Asti DOCG och Cortese DOC, vilket ger en extra nivå av struktur och fräschör jämfört med enklare vermouth. Som Vermouth di Torino Superiore följer den strikta regionala regler och för traditionen vidare från en av Italiens mest anrika spritproducenter.

Smakprofil
I glaset visar sig Berto Rosso Superiore i en djupt rubinröd färg med tegelröda nyanser mot kanten, tät och inbjudande. Doften är komplex och kryddig, med tydliga toner av malört, kinin och torkade örter, följt av apelsinskal, mörk karamell, kanderade körsbär och en lätt ton av kakao och kryddnejlika. Balansen mellan bitterhet, sötma och örtighet känns genomgående redan i doften. Smaken är fyllig och välstrukturerad, där Barbera-basen bidrar med frisk syra och ryggrad medan Cortese ger elegans och lätthet. På paletten möter du lager av bitterapelsin, röd frukt, en lätt balsamisk ton, tillsammans med mjuk sötma, örter, kryddor och ett fint avslut med behaglig bitterhet. Texturen är sammetslen och lång, vilket gör den lika njutbar ren som i klassiska cocktails. Den är färdig att drickas vid köp, men en öppnad flaska håller sig utmärkt i kylskåp under flera veckor och utvecklar ofta ännu mer integrerade aromer efter några dagar.

Vinifiering
Distilleria Quaglia använder högkvalitativa viner från Piemonte – Barbera d’Asti DOCG och Cortese DOC – som ryggrad i denna Vermouth di Torino Rosso Superiore. Druvorna kommer från kulliga områden med kalk- och lerjordar, där det kontinentala klimatet med varma dagar och svala nätter bidrar till att bevara druvornas fräschör och aromrikedom. Vinet smaksätts sedan med ett noggrant urval av örter och kryddor, där malört från Piemonte spelar huvudrollen, tillsammans med bland annat citrus, kryddor och botaniska rötter. Extraktion av örterna sker genom maceration i neutral sprit, varefter infusionen blandas med basvinet, justeras med socker och får vila så att smakerna hinner harmonisera innan buteljering. Resultatet är en traditionell, men samtidigt raffinerad vermouth med tydlig känsla av ursprung.

Mat & Servering
Berto Vermuth di Torino Rosso Superiore är perfekt som aperitif, serverad lätt kyld eller över is med en apelsinskiva. Den är också ett utmärkt val i klassiska cocktails som Negroni, Manhattan eller Americano, där dess djup och balans verkligen kommer till sin rätt. Prova den gärna till charkuterier, hårdostar, oliver eller salta nötter, men den fungerar även fint till enklare tapas och rätter med svamp eller långlagrade ostar. Servera vid cirka 10–12 °C om du dricker den ren; i cocktails fungerar vanlig kylskåpstemperatur utmärkt. Ingen dekantering behövs – vermouthen är redo att njutas direkt ur flaskan.

Producent
Distilleria Quaglia, grundad i slutet av 1800-talet i Piemonte, är en familjeägd producent med lång tradition av att göra vermouth, likörer och sprit med tydlig regional identitet. Under varumärket Berto har huset blåst nytt liv i klassiska italienska recept och blivit särskilt uppmärksammat för sina autentiska Vermouth di Torino. Genom att kombinera lokala viner, noga utvalda botanicals och hantverksmässiga metoder har Distilleria Quaglia skapat sig ett starkt rykte bland bartenders och entusiaster världen över. De ses idag som en viktig bärare av Piemontes aperitivo-kultur och en referensproducent för traditionell vermouth av hög kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.