Château Bélair-Monange 2016

Belair-Monange 2016 är en klassisk, strukturerad Saint-Émilion från en av områdets mest historiska egendomar – ett vin för dig som söker djup, elegans och lång lagringspotential. Årgång 2016 räknas som en av de stora i Bordeaux och här visar Belair-Monange upp allt som gör högklassig högra stranden så eftertraktad: tät frukt, perfekt balans och en utsökt mineralitet. Vinet är gjort på 92 % Merlot och 8 % Cabernet Franc, vilket ger både generös frukt och aromatisk komplexitet.

Smakprofil
I glaset är Belair-Monange 2016 medel till djupt granatröd med lätt violetta skiftningar i kanten – ett tydligt tecken på både koncentration och ännu ung mognadsgrad. Doften är intensiv och ”utåtriktad”, med sociala, nästan förföriska aromer av röda körsbär, björnbär och varma plommon. Runt frukten finns florala toner av lavendel och nypon, tillsammans med finstämda inslag av krossad kanel, cigarrlåda, kamfer och en diskret kryddighet från faten. I munnen är vinet medelfylligt men oerhört närvarande, med lager på lager av röda och mörka frukter som täcker hela gommen. Texturen domineras av fasta, finkorniga tanniner som ger ett tydligt grepp utan att upplevas hårda, balanserade av en livlig fräschör som lyfter frukten och ger vinet energi. Eftersmaken är lång, parfymdriven och elegant, där frukt, kryddor och en lätt mineralton dröjer sig kvar. 2016 har en utmärkt lagringspotential – vinet kan med fördel lagras 10–20 år från skörd, och kommer under denna tid att utveckla mer tertiära toner av läder, tobak och undervegetation.

Vinifiering
Belair-Monange ligger på de högt ansedda kalkstensplatåerna och sluttningarna ovanför byn Saint-Émilion, ett terroir som ger viner med både kraft och en karakteristisk, nästan kritig mineralitet. Jordarna består främst av kompakt kalksten med inslag av lera, vilket passar Merlot särskilt väl och bidrar till vinets kombination av djup frukt och stram struktur. Druvorna skördas manuellt i små korgar för att bevara fruktens kvalitet och selekteras noggrant både i vingården och i vineriet. Vinifieringen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade tankar, där varje parcell vinifieras separat för maximal precision. Efter jäsningen lagras vinet i franska ekfat – en betydande andel nya – under cirka 16–18 månader, vilket ger struktur, komplexitet och subtila toner av kryddor och ceder utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Belair-Monange 2016 gör sig utmärkt till klassiska rätter från det franska köket: lammstek eller lammrack med örter, oxfilé, vilt (särskilt hjort eller rådjur), confiterad anka eller rätter på kalv med svamp och reducerad skysås. Vinet fungerar också mycket fint till lagrade hårdostar, som Comté eller en välmognad Gruyère. Servera vid 16–18 °C för optimal balans mellan frukt, syra och tannin. Yngre flaskor vinner på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att tanninerna ska rundas av och aromerna blomma ut; mer mogna flaskor kan dekanteras varsamt en kortare tid, främst för att separera eventuell fällning.

Producent
Château Belair-Monange är en av Saint-Émilions äldsta och mest klassiska egendomar, med anor tillbaka flera hundra år. Egendomen ligger på några av appellationens bästa lägen på kalkstensplatån, granne med flera av de mest berömda slotten. Sedan några årtionden ägs och drivs den av den välkända familjen Moueix, som också ligger bakom storheter som Pétrus och flera andra toppslott på högra stranden. Under deras ledning har Belair-Monange genomgått en tydlig kvalitetsresa och etablerat sig som en av de mest eftertraktade producenterna i Saint-Émilion. Vinerna kännetecknas av en kombination av traditionell Bordeaux-klassicism, exakt vingårdsarbete och modern vinmakning, vilket har lett till höga betyg och starkt renommé i regionen och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.