Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2015

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2015 är en klassisk, välstrukturerad röd Bourgogne från en av regionens mest legendariska producenter. Gjord på 100 % Pinot Noir från noggrant utvalda lägen i Gevrey-Chambertin fångar den både husets eleganta stil och den kraftfulla frukt som kännetecknar toppårgången 2015. Det här är en vin som förenar omedelbar drickglädje med seriös lagringspotential – en självklar kandidat för både samlare och Bourgogneälskare.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med livlig lyster, typisk för en mogen men fortfarande vital Gevrey-Chambertin. Doften är intensiv och nyanserad med mörka körsbär, björnbär och svarta vinbär, omgivna av toner av viol, mild kryddighet, skogsbryn, fuktig jord och ett fint stråk av lakrits och subtil ek. På paletten är vinet medelfylligt till fylligt med en tydlig kärna av mogen, mörk frukt som balanseras av frisk, livlig syra. Tanninerna är silkiga men närvarande och ger struktur utan att dominera, medan diskreta inslag av kryddor, undervegetation och mineralitet ger djup och komplexitet. Eftersmaken är lång, harmonisk och elegant med kvarhängande bärfrukt och stenig mineralitet som påminner om terroiret i Gevrey. 2015-årgången visar redan nu stor charm, men vinet har utan tvekan potential att utvecklas i källaren i minst 10–15 år, där det gradvis kommer att ta fram toner av läder, tryffel, svamp och mer uttalad skogskaraktär.

Vinifiering
Druvorna till Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2015 kommer från olika by-lägen runt Gevrey-Chambertin, där kalkrik märgeljord och grusiga, väldränerade jordar ger både kraft och finess åt Pinot Noir. Klimatet är kontinentalt med varma somrar och svala nätter, vilket bidrog till en optimal mognad 2015. Skörden sker manuellt med strikt selektering redan i vingården och ofta ännu en gång i källaren för att endast de bästa klasarna ska användas. Vinifieringen är traditionell med jäsning i öppna trä- eller ståltankar, en måttlig andel hela klasar beroende på årgångens karaktär, följd av lagring på franska ekfat, där en mindre del är ny ek för att bevara fruktens renhet och terroirets uttryck. Resultatet är en vinifiering som sätter druva och ursprung i första rummet, snarare än ekprägel.

Mat & Servering
Denna Gevrey-Chambertin är en utmärkt följeslagare till klassiska franska rätter som boeuf bourguignon, coq au vin, lammstek med örter eller ankbröst med röda bär. Den fungerar också mycket bra till viltfågel, kalv, svamprisotto, grillad tonfisk eller ugnsbakad röding, samt till lagrade hårdostar som Comté eller Gruyère. Servera vid 15–17 °C för bästa balans mellan fräschör och aromutveckling. En försiktig dekantering 30–60 minuter innan servering rekommenderas, särskilt om vinet är ungt eller nyligen ur källare, för att öppna upp doft och smak utan att tappa elegansen.

Producent
Domaine Armand Rousseau räknas som en av de mest ikoniska producenterna i Bourgogne och var en av pionjärerna bakom buteljering och marknadsföring av domänbuteljerade viner redan under första halvan av 1900-talet. Egendomen är baserad i Gevrey-Chambertin och förfogar över några av de mest eftertraktade lägena i Côte de Nuits, inklusive flera grand cru-vingårdar. Rousseau har länge varit en stilbildare för klassisk, terroirdriven Pinot Noir med fokus på finess, balans och lagringsduglighet. Deras viner är internationellt hyllade, återkommande högt betygsatta av ledande vinkritiker, och ses som riktmärken för appellationen Gevrey-Chambertin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.