Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2017

Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2017 är en av Bourgognes mest eftertraktade tolkningar av Pinot Noir – en vin där kraft och finess möts i perfekt balans. Här får du ett av de renaste uttrycken av det legendariska Chambertin-terroiret, skapat av en producent som sedan länge räknas till regionens absoluta elit. Årgång 2017 bjuder på en generös fruktighet, stor elegans och en struktur som lovar en lysande framtid i källaren.

Smakprofil
I glaset uppvisar vinet en djup, klar rubinröd färg med subtila tegelnyanser i kanten som antyder begynnande mognad. Doften är intensiv och nyanserad med lager av saftiga körsbär, mogna hallon och vildjordgubbar, elegant invävda i toner av rosor, viol, exotiska kryddor, subtil rökighet och en lätt jordighet som för tankarna till skogsbund och fuktig kalksten. På paletten är vinet silkeslent men samtidigt fokuserat, med en precision som är typisk för stor Chambertin. Den rena röda frukten kompletteras av mineralitet, finstämda kryddtoner, en touch av lakrits och diskreta ektoner. Tanninerna är otroligt fintpolerade men bär upp vinet med tydlig ryggrad, medan den livliga syran ger energi och längd. Eftersmaken är mycket lång, harmonisk och flerdimensionell. 2017 har utmärkt lagringspotential och kan utvecklas strålande under minst 15–20 år från årgång, där komplexiteten successivt fördjupas med mer tertiära toner av undervegetation, läder och tryffel.

Vinifiering
Druvorna kommer från den mytomspunna Grand Cru-läget Chambertin i Gevrey-Chambertin, där kalkrik märgeljord och perfekt exponering ger Pinot Noir exceptionell koncentration och elegans. Domaine Armand Rousseau arbetar med låga skördeuttag och noggrann selektering i vingården, ofta med en andel hela klasar för att bevara struktur och aromatisk komplexitet. Vinifieringen sker traditionellt med jäsning i öppna träkar, varsam extraktion och därefter lagring på franska ekfat – en del nya, men alltid med målet att lyfta fram terroiret snarare än ekpåverkan. Resultatet är en vinifiering som respekterar druvan, ursprunget och årgångens egen karaktär.

Mat & Servering
Detta är en stor vinupplevelse som förtjänar rätter av hög kvalitet och finstämda smaker. Kombinera gärna med vildfågel som duva eller vaktel, stekt anka, kalvstek, eller klassiska burgundiska rätter som boeuf bourguignon i en elegantare tolkning. Den fungerar också fantastiskt till rätter med svamp, tryffel och rotfrukter, eller till hårdostar som Comté och lagrad Gruyère. Servera vid cirka 15–17 °C, gärna lätt svalt för att lyfta friskhet och parfym. En karaffering på 1–2 timmar rekommenderas för unga flaskor som denna årgång, så att vinets aromatiska djup och komplexa struktur hinner öppna upp sig.

Producent
Domaine Armand Rousseau är en av de mest ikoniska producenterna i Bourgogne och en verklig pionjär i Gevrey-Chambertin. Egendomen grundades i början av 1900-talet och har sedan dess byggt upp en enastående portfölj av bland annat Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze och Clos Saint-Jacques. Rousseau var bland de första att buteljera under egen etikett, och har därmed spelat en viktig roll i att etablera Bourgognes toppviner internationellt. Idag drivs domänen med samma kompromisslösa fokus på terroir, elegans och lagringsduglighet, vilket gör deras Chambertin Grand Cru till en referenspunkt för vinälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.