Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2010

Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2010 är en ikonisk Bourgogne och en av de mest eftertraktade Pinot Noir-vinerna i världen. Här möts en legendarisk Grand Cru-vingård, en stor årgång och en producent i absolut toppklass. Årgång 2010 räknas som en av de bästa i modern tid i Bourgogne, med perfekta mognadsförhållanden som gav viner med exceptionell koncentration, balans och lagringskapacitet.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät rubinröd färg som fortfarande är livlig, med antydan till lätt mognad i kanten. Doften är mycket komplex och nyanserad: mörka bär som svarta vinbär och körsbär samsas med toner av skogsbund, lakrits, subtila kryddor, viol och rosor, samt en tydlig mineralitet från Chambertins kalkrika jordar. På paletten är detta ett skolboksexempel på hur kraft och elegans kan samexistera. Den intensiva, rena frukten bärs upp av fintpolerade, silkeslena tanniner och en livlig, exakt syra som ger vinet energi och längd. Smaken är djup och flerskiktad, med lager av mörka bär, kryddor, diskret fat, mineral och en lång, fokuserad och ihållande eftersmak. 2010 har ett mycket långt lagringspotential; vinet kan utvecklas i ytterligare många år och med tiden förväntas mer tertiära toner av tryffel, läder, tobaksblad och undervegetation träda fram och ge ännu större komplexitet.

Vinifiering
Chambertin Grand Cru är en av de mest mytomspunna vingårdarna i Gevrey-Chambertin, med kalk- och lerjordar som ger Pinot Noir exceptionell struktur, djup och mineralitet. Domaine Armand Rousseau arbetar traditionellt och noggrant i vingården, med låga skördeuttag och selektiv skörd för att endast de mest mogna och friska druvorna ska nå källaren. Druvorna skördas för hand, sorteras noggrant och jäser i öppna kar, ofta med en andel hela klasar beroende på årgångens karaktär. Därefter lagras vinet i franska ekfat, med en betydande andel ny ek för Chambertin, för att ge struktur och komplexitet utan att dominera den subtila Pinot-frukten. Resultatet är ett vin som tydligt uttrycker sitt ursprung och sin Grand Cru-status.

Mat & Servering
Detta är en stor vinupplevelse som gör sig bäst till raffinerade rätter: viltfågel (t.ex. duva eller vaktel), helstekt anka, lammsadel, kalv med svamp, eller klassisk boeuf bourguignon på hög nivå. Även rätter med tryffel, vällagrad hårdost (som Comté eller Gruyère) och fin kyckling med svamp och rödvinssås är utmärkta sällskap. Servera vid cirka 16–18 °C. Vid nuvarande utvecklingsstadium mår vinet mycket bra av dekantering, gärna 1–2 timmar före servering, både för att öppna doften och för att låta strukturen mjukna något.

Producent
Domaine Armand Rousseau räknas till Bourgognes allra främsta och mest klassiska producenter, med sitt hjärta i Gevrey-Chambertin. Egendomen grundades i början av 1900-talet och var en av pionjärerna i att buteljera under egen etikett, långt innan det blev norm i regionen. Idag är Rousseau internationellt hyllad för sina raffinerade, terroirdrivna tolkningar av några av de mest prestigefyllda Grand Cru-lägena, såsom Chambertin och Clos de Bèze. Deras stil kännetecknas av elegans, renhet och en sällsynt förmåga att förena koncentration med finess, vilket gjort vinerna extremt eftertraktade bland samlare och Bourgogne-kännare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.