Andre Clouet Champagne Brut 2020

Andre Clouet Champagne Brut 2020 är en elegant Grand Cru-champagne från Bouzy, skapad för dig som söker både djup och finess i glaset. Med sin generösa stil, tydliga Pinot Noir-karaktär och en liten andel Chardonnay kombinerar den kraft, precision och klassisk Champagne-tradition på ett mycket charmigt sätt.

Smakprofil
I glaset visar den en klar, ljus gyllene färg med livlig mousse och fin, ihållande perlage. Doften är uttrycksfull och nyanserad med toner av röda äpplen, citrus, vita blommor, brioche och en diskret mineralitet från kalkjorden i Bouzy. Smaken är intensiv men samtidigt krämig, med frisk syra, mogen frukt och en tydlig struktur som bär upp vinets generösa stil. Pinot Noir ger rygg, djup och elegans, medan Chardonnay bidrar med spänst och balans. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där brödiga och nötiga toner blir allt mer framträdande.

Vinifiering
Vinet kommer från Bouzy i Champagne, ett Grand Cru-klassat terroir känt för sina kalkrika jordar och sin långa vintradition. Här trivs framför allt Pinot Noir, som får mogna under förhållanden som ger både koncentration och friskhet. Druvorna skördas för hand och vinifieringen sker med en kombination av tradition och modern precision: pressning i äldre utrustning, musthantering i rostfria, koniska tankar och därefter lagring i de kalkstenshuggna tunnlarna. Efter buteljering får champagnen vila i minst tre år på jästfällningen, med regelbunden remuage som bidrar till dess fina mousse och komplexitet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C för att låta både friskhet och aromdjup komma till sin rätt. Den passar utmärkt till skaldjur, ostron, sashimi, krämiga fiskrätter, fågel med lätt sås eller eleganta tilltugg som parmesan, lufttorkad skinka och canapéer. Dekantering behövs normalt inte, men ett kortare luftningsmoment i glaset kan öppna upp doften ytterligare.

Producent
André Clouet är en familjeproducent med stark förankring i Bouzy och ett tydligt fokus på Pinot Noir från Grand Cru-lägen i Champagne. Producenten har byggt upp ett gott renommé för att förena traditionell champagnehantverk med modern precision, och deras Millésime Grand Cru Brut har snabbt blivit en av husets mest profilerade cuvéer. Med sin tydliga ursprungskaraktär och höga kvalitet har den också fått en allt viktigare roll på den internationella marknaden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.