Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Brut 2003

Andre Beaufort Ambonnay Champagne Grand Cru Brut Millesime 2003 är en exceptionell årgångschampagne som kombinerar elegans, tradition och terroirets unika uttryck från en av Champagnes mest berömda byar. Med druvor handplockade från Grand Cru-klassificerade vingårdar i Ambonnay, levererar detta vin en distinkt komplexitet och djup. Flaskans ursprung från 2003 års varma växtsäsong gör den till ett unikt samlarobjekt och ett utmärkt exempel på husets hantverk sedan generationer.

Smakprofil
Vid upphällning bjuder denna champagne på en gyllene halmgul färg och en fin, ihållande mousse som vittnar om mogen ålder och noggrann flasklagring. Doften är djupt nyanserad med toner av rostade nötter, torkade aprikoser, honung och undertoner av färska bakverk, där Pinot Nero ger struktur och Chardonnay står för elegansen. Smaken är rik och fyllig – inslag av karamelliserat äpple, mogna citrusfrukter, mineral och en subtil kryddighet samspelar perfekt. Finishen är lång och komplex, med ett välbalanserat avslut som bjuder på mineralitet och krämiga toner. Trots sin ålder visar vinet en imponerande fräschör och kan lagras ytterligare för de som söker djupare nyanser.

Vinifiering
Vingårdarna i Ambonnay är berömda för sitt kalkrika jordmån och sitt distinkta mikroklimat som ger exklusiv karaktär åt druvorna. Druvorna till denna cuvée skördades för hand under 2003 – ett ovanligt varmt år som resulterade i exceptionell mognad och koncentration. Andre Beaufort är känd för att arbeta med ekologiska metoder sedan 1970-talet och använder minimalt med svavel i produktionen. Vinet jäser naturligt och lagras länge på sin jästfällning, vilket bidrar till dess distinkta aromer och textur.

Mat & Servering
Denna eleganta Grand Cru-champagne passar utmärkt till rätter som skaldjur, sotad tonfisk, ostron, eller en klassisk svensk löjromstoast. Lämplig serveringstemperatur är runt 10–12°C. För att låta de komplexa aromerna utvecklas, rekommenderas att dekantera champagnen försiktigt eller låta den andas en kort stund efter upphällning.

Producent
Champagnehuset Andre Beaufort har en lång historia av hantverksmässigt och ekologiskt arbete. Beläget i hjärtat av Ambonnay har familjen Beaufort odlat vin sedan 1933 och varit pionjärer inom naturlig vinproduktion i Champagne. De är särskilt uppskattade för sina naturligt jäsade champagner och sitt tydliga fokus på terroir, vilket har gett dem kultstatus bland kännare och kritiker världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.