Adami Valdobbiadene Prosecco Vigneto Giardino Rive di Colbertaldo Dry 2025

Adami Valdobbiadene Prosecco Vigneto Giardino Rive di Colbertaldo Dry 2025 är en elegant och terroirdriven Prosecco Superiore DOCG från de branta sluttningarna i Conegliano Valdobbiadene. Här möts 100 % Glera och ett unikt mikroklimat mellan Alpernas förberg och Adriatiska havet, vilket ger en vin med fin precision, uttrycksfull frukt och tydlig ursprungsprägel. Producenten Adami bygger vidare på en lång tradition som sträcker sig tillbaka till 1772, och resultatet är en mousserande vinupplevelse där hantverk och plats får stå i centrum.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en ljus, strålande halmgul färg och en livlig, finstämd mousse. Doften bjuder på frisk citrus, gröna äpplen, päron och vita blommor, kompletterat av subtila örter och en lätt mineralitet som speglar sluttningarnas karaktär. Smaken är torr men fruktig, med ren syra, mjuk mousse och en balanserad struktur som gör vinet både friskt och elegant. Eftersmaken är nyanserad och harmonisk med en tydlig fräschör. Som Prosecco av hög kvalitet är den bäst njuten ung och ung i uttrycket, när aromerna är som mest levande.

Vinifiering
Druvorna kommer från Rive di Colbertaldo, ett särskilt utvalt läge i Valdobbiadene-området där branta vinberg, god dränering och varierande höjdlägen mellan cirka 100 och 500 meter skapar ideala förutsättningar för Glera. Det svala mikroklimatet, kombinerat med växlingen mellan vind, nederbörd och temperatur, hjälper druvorna att utveckla en tydlig aromprofil med bibehållen friskhet. Vinet framställs enligt Charmat-metoden, där den andra jäsningen sker i trycktank för att bevara druvans rena frukt och den lätta, eleganta mousse som kännetecknar stilen. Arbetet sker med stor omsorg och bygger på en hantverksmässig tradition som gått i arv genom generationer.

Mat & Servering
Servera gärna vid 6–8 °C som aperitif eller till lätta rätter som skaldjur, sushi, ostron, milda ostar, vit sparris eller eleganta antipasti. Den torra, friska stilen passar också fint till rätter med sälta eller lätta krämiga inslag. Någon längre dekantering behövs inte; öppna och servera svalt för att fånga vinets fräschör och finstämda perlage.

Producent
Adami är en av de klassiska producenterna i Valdobbiadene och har sina rötter i en vintradition som kan spåras tillbaka till 1700-talet. Vineriet har spelat en viktig roll i området genom att lyfta fram kvaliteten i de historiska lägena kring Conegliano Valdobbiadene och tydligt visa vad Prosecco Superiore DOCG kan vara när ursprung och hantverk prioriteras. Med sin fokus på noggrant utvalda vingårdslägen och stilren produktion har Adami fått ett starkt anseende som en av regionens mest respekterade namn.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.