2023 de Ladoucette Baron de L Pouilly Fumé

Baron de L är de Ladoucettes prestigevin från Pouilly-Fumé och ett uttrycksfullt exempel på sauvignon blanc från Loire. Vinet kombinerar den appellationstypiska mineraliteten och fräschören med större djup, struktur och lagringspotential än många andra Pouilly-Fumé-viner. Årgång 2023 visar druvans eleganta och aromatiska sida med tydlig prägel av sitt ursprung.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar, ljus gyllengul färg. Doften är nyanserad och intensiv med toner av citrus, vita blommor, krusbär och färska örter, kompletterade av en tydlig mineralisk ton som för tankarna till flinta och våta stenar. Smaken är koncentrerad men balanserad, med frisk syra, fin sälta och inslag av grapefrukt, gröna äpplen, päron och citrus. En lätt krämighet och lång, mineraldriven avslutning ger vinet både elegans och struktur. Det kan drickas ungt för sin fräschör, men har god potential att utvecklas under flera år och kan med rätt lagring få ännu större komplexitet.

Vinifiering
Baron de L görs på sauvignon blanc från noggrant utvalda vingårdslägen i Pouilly-Fumé, där kalkrika jordar, lera och flinthaltiga partier bidrar med mineralitet och precision. Druvorna skördas med stor omsorg för att bevara aromerna och vinifieras varsamt med temperaturkontrollerad jäsning. Vinet får därefter mogna på sin jästfällning, vilket ger ökad textur och djup utan att den rena fruktigheten och friska syran förloras.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet passar utmärkt till ostron, pilgrimsmusslor, räkor och andra skaldjur, men även till grillad fisk, getost, sparris och rätter med örter eller citrus. Det är vanligtvis bäst att servera utan dekantering, men en kort luftning i karaff kan vara fördelaktig om vinet är ungt eller precis har öppnats.

Producent
Familjen de Ladoucette har en lång historia i Loire och är en av de mest välrenommerade producenterna i Pouilly-Fumé. Egendomen förknippas framför allt med Château du Nozet och ett kompromisslöst fokus på sauvignon blanc från utvalda lägen. Med Baron de L har de skapat ett vin som ofta betraktas som ett av appellationens mest ambitiösa uttryck och som tydligt visar regionens förmåga att producera både eleganta och lagringsdugliga vita viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.