2019 Bruno Giacosa Barbaresco Asili

2019 Bruno Giacosa Barbaresco Asili är ett uttryck för klassisk piemontesisk elegans, där precision, djup och tydlig terroirkänsla står i centrum. Asili räknas som en av de främsta lägena i Barbaresco, och Giacosas långvariga arbete här har gett viner som ofta nämns bland regionens mest finstämda och eftertraktade.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, rubinröd färg med stor lyster. Doften är nyanserad och fokuserad, med vilda röda bär, viol, kandiserat apelsinskal och en diskret örtighet som ger extra komplexitet. Smaken är stram men samtidigt silkeslen, med precis frukt, frisk syra och väl integrerade tanniner som bygger struktur utan att ta över. Helheten är rak, elegant och mycket kontrollerad, med lång avslutning och tydlig lagringspotential. Vinet behöver tid för att öppna upp fullt ut och bedöms komma bäst till sin rätt efter några års vila, gärna från 2026 och framåt.

Vinifiering
Druvorna kommer från Asili, ett av de mest ansedda vingårdslägena i Barbaresco, där jordmån och mikroklimat ger viner med ovanlig klarhet, finess och spänst. Bruno Giacosa arbetade traditionellt och noggrant både i vingården och i källaren, med fokus på att endast buteljera viner som höll absolut toppnivå. Vinifieringen präglas av ett metodiskt hantverk där målet är att bevara ursprungets renhet och struktur.

Mat & Servering
Servera gärna till rätter med tydlig smak och viss fettmängd, som tryffelpasta, risotto med svamp, kalv, lamm eller långkok på nötkött. Vinet gör sig bäst vid cirka 16–18 °C, och en försiktig luftning kan vara fördelaktig om vinet dricks ungt. Vid yngre årgångar rekommenderas dekantering för att ge aromerna mer utrymme att utvecklas.

Producent
Bruno Giacosa är ett av de mest respekterade namnen i Piemonte och har i flera generationer förknippats med kompromisslös kvalitet och stor konsekvens. Producenten har haft ett särskilt inflytande i både Barbaresco och Barolo, och räknas ofta som en av regionens stora referenser. Hans viner har genom åren belönats med ett närmast kultlikt anseende bland samlare och vinälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.