Pepi Lignana Poggio Colombi Cabernet Maremma Toscana 2022

Poggio Colombi från Pepi Lignana är en klassisk och samtidigt tydligt toskansk Cabernet-blandning från Maremma, där höjdläge, havsnära influenser och noggrant urval ger en vinprofil med både kraft och precision. Här möts Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Petit Verdot i en stil som kombinerar mörk frukt, örtighet och struktur på ett mycket harmoniskt sätt.

Smakprofil
I glaset visar vinet en rubinröd färg med lätt upplyst kant. Doften bjuder på mörka bär och skogsbär, följt av mediterrana toner av rosmarin och oregano, samt inslag av tobak, jord och läder. Smaken är fyllig men välbalanserad, med kärnig kryddighet, tydlig frukt och en frisk, stabil ryggrad. Tanninerna ger struktur utan att bli hårda, och eftersmaken dröjer kvar med toner av bär, örter och ett lätt mineraliskt djup. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från högre belägna parceller i Maremma som sluttar mot havet, vilket ger svalka, fräschör och en långsam, jämn mognad. Jordarna består av djup sand- och lerjord med hög andel sten, något som bidrar till utmärkt dränering och en balanserad koncentration i druvorna. Skörden sker för hand i slutet av september, och efter jäsning samt malolaktisk jäsning lagras vinet i tolv månader på använda barriquefat, följt av ytterligare sex månader på flaska.

Mat & Servering
Poggio Colombi passar utmärkt till grillat nötkött, lamm, vilt, mustiga pastarätter och hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C. Vinet mår bra av att luftas före servering, och en timmes dekantering kan ge aromerna extra utrymme att öppna sig.

Producent
Cantina Pepi Lignana di Fattoria il Casalone arbetar i ett av Maremmas mest intressanta områden, där närheten till havet och det toskanska inlandets värme skapar fina förutsättningar för mogna men fräscha röda viner. Producenten har gjort sig känd för att tolka regionens potential med tydlig känsla för balans, druvtypicitet och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.