Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sassontino 2011

La Spinetta Sassontino Toscana Sangiovese Rosso 2011 är en verkligt uttrycksfull tolkning av Toscanas vintradition, skapad av det hyllade vinhuset La Spinetta. Vinet tillhör de mest exklusiva Sangiovese-baserade rödvinerna från regionen och bjuder på komplexitet, djup och elegans som mognat till perfektion under över ett decennium. Här kombineras druvornas urtypiska karaktär med La Spinettas passion för klassisk toskansk vinmakning.

Smakprofil
Sassontino 2011 visar upp en tät, rubinröd färg med tegelkant – ett tecken på dess ålder och mognad. Doften är stor och nyanserad, där körsbär, torkade plommon och viol möter subtila toner av läder, tobaksblad och kanel. På gommen är vinet elegant och sammansatt: mogen frukt samspelar med sammetslena tanniner och frisk syra, vilket ger en imponerande balans och längd. Eftersmaken är lång, finessrik och kvardröjande med toner av kryddor och en försiktig mineralisk touch. Vinet har redan en vacker mognad men erbjuder fortfarande lagringspotential för ytterligare komplexitet.

Vinifiering
Vingårdarna för Sassontino ligger på kalkrika, leriga sluttningar i hjärtat av Toscana, där druvorna mognar långsamt och utvecklar en unik smakprofil. Druvorna Sangiovese och en mindre andel Colorino skördas för hand vid optimal mognad, och endast de bästa klasarna väljs. Efter jäsningen får vinet långsam mognad på små franska ekfat under cirka 24 månader, vilket bidrar till de komplexa aromerna och den fint integrerade strukturen. Ett varsamt vinmakande och traditionella metoder säkerställer maximal uttrycksfullhet från varje årgång.

Mat & Servering
Detta vin passar utmärkt till klassiska italienska rätter, exempelvis vilt, långkokta köttgrytor, oxfilé och rikare pastarätter med svamp eller tryffel. Sassontino serveras bäst vid cirka 18°C och gynnas av att dekanteras en timme före servering för att öppna sina doft- och smaknyanser på bästa sätt.

Producent
La Spinetta är ett av Italiens mest framstående vinhus och grundades av Rivetti-familjen på 1970-talet. Ursprungligen kända för sina prisade Barbaresco- och Barolo-viner, har La Spinetta även etablerat sig som topproducent i Toscana med viner som Sassontino. Deras kompromisslösa fokus på kvalitet och innovation, tillsammans med respekt för regionens vinmakartraditioner, har gett dem otaliga utmärkelser och en plats bland de mest eftertraktade producenterna i Italien.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.