2021 Eisele Vineyard Estate Altagracia Cabernet Sauvignon

2021 Eisele Vineyard Estate Altagracia Cabernet Sauvignon är en uttrycksfull Napa Valley-Cabernet från en av områdets mest respekterade adresser. Vinet kombinerar kraft och precision med den elegans som gjort Eisele Vineyard känt som en av Kaliforniens stora referenspunkter för terroirdriven rödvinstillverkning.

Smakprofil
Vinet har en djup, tät färg med violetta skiftningar som antyder ungdom och koncentration. Doften är generös och nyanserad, med mörka körsbär, svarta vinbär, plommon, ceder, tobak och en diskret ton av grafit och kryddor. I gommen är vinet fylligt och välbalanserat, med mogna tanniner, frisk syra och en lång, precis avslutning. Frukten är mörk och ren, inramad av eleganta ektoner och mineralitet. Med sin struktur och energi har vinet god lagringspotential och kan utvecklas fint under många år.

Vinifiering
Altagracia är husets andra vin från Eisele Vineyard och speglar gårdens unika terroir i norra Napa Valley, där steniga jordar, god dränering och ett varmt men balanserat klimat skapar idealiska förutsättningar för Cabernet Sauvignon. Druvorna skördas selektivt för hand för att säkerställa optimal mognad och kvalitet. Vinifieringen präglas av varsam hantering för att bevara fruktens renhet och platsens tydliga karaktär, följt av lagring på ekfat för att ge struktur, komplexitet och rundhet utan att dominera vinets uttryck.

Mat & Servering
Servera gärna till grillat nötkött, lammkotletter, entrecôte eller rätter med svamp och rostad rotfrukt. Vinet mår bäst av att serveras vid cirka 16–18 °C, och en timmes dekantering rekommenderas gärna för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Eisele Vineyard är en av Napa Valleys mest ansedda egendomar och har länge haft ett starkt rykte för att producera terroirdrivna, lagringsdugliga viner med stor precision. Gården är särskilt uppmärksammad för sina Cabernet Sauvignon-viner och har blivit en viktig namnreferens för kvalitetsviner från Calistoga-området.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.