2018 Fattoria le Pupille Saffredi Jeroboam (3 liter)

2018 Fattoria Le Pupille Saffredi i jeroboamformat är ett av Maremmas mest eftertraktade toppviner – en imponerande Super Tuscan med kraft, precision och lagringsdjup. Druvorna kommer från en liten, högt belägen vingård på endast 5 hektar, vilket ger ett koncentrerat och karaktärsfullt uttryck som har gjort Saffredi till ett modernt referensvin i Toscana.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät rubinröd färg med nästan ogenomtränglig kärna. Doften är generös och komplex med mogna mörka bär som björnbär och plommon, följt av örter, vanilj, ceder, lakrits och rostade fattoner. Det finns också inslag av körsbär, kaffe och tobak som ger extra djup och elegans. Smaken är fyllig, strukturerad och rik på lager, där mörk frukt möter kryddighet, lätt rökighet och en tydlig men välintegrerad tanninstruktur. Årgång 2018 har fått mycket höga omdömen, och vinet har tydlig lagringspotential – särskilt i detta storformatsflaska som gynnar en långsam och harmonisk utveckling över många år.

Vinifiering
Saffredi kommer från Fattoria Le Pupilles lilla toppvingård i Maremma, belägen cirka 250 meter över havet, där den begränsade arealen och den gynnsamma exponeringen bidrar till låg avkastning och hög koncentration. Druvorna skördas för hand och vinifieras med fokus på att bevara fruktens intensitet och struktur. Vinet mognar därefter i 18 månader på ekfat, varav 75 % är nya, vilket ger tydlig ryggrad, komplexitet och den eleganta fatkaraktär som kännetecknar Saffredi.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till smakrika rätter som grillad entrecôte, lammstek, vilt, långkok eller tryffelrisotto. Vinet tjänar på att luftas, och en timmes dekantering rekommenderas gärna för att öppna aromerna och mjuka upp tanninerna – särskilt i ung ålder.

Producent
Fattoria Le Pupille är en av de mest respekterade producenterna i Maremma och har varit en viktig kraft bakom regionens internationella genombrott. Gården har gjort sig känd för viner med stor personlighet, hög kvalitet och tydlig platskänsla, och Saffredi är dess flaggskepp. Vinet har dessutom fått omfattande kritikerkärlek, med mycket höga poäng från bland andra Parker, Suckling och Vinous, vilket ytterligare befäster dess status som en av Toscanas stora moderna klassiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.