2018 Château Palmer Margaux Grand Cru Classé

2018 Château Palmer Margaux Grand Cru Classé är en av årgångens mest eftertraktade viner från Bordeaux och ett tydligt exempel på vad Margaux kan prestera i de allra bästa lägena. Med sin ovanliga koncentration, djupa struktur och eleganta aromatik är det här en flaska som sticker ut redan i ung ålder. Årgången är dessutom historisk för egendomen, eftersom all produktion gick till Château Palmers huvudvin.

Smakprofil
Vinet har en djup, nästan bläcklila färg som vittnar om kraft och koncentration. Doften öppnar först lite återhållsamt, men växer snabbt i glaset med viol, ceder, bark, järn, crème de cassis, svarta plommon, hoisin, julekaka, röda rosor, jord, kryddor och svartpeppar. I munnen är det fylligt, rikt och imponerande kraftfullt, men samtidigt med den klassiska Margaux-finessen i botten. Tanninerna är fasta men silkeslena, och den långa avslutningen bjuder på både krydda och djup frukt. Vinet har mycket god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas vackert under flera decennier.

Vinifiering
2018 års växtsäsong präglades först av regn och hårt tryck från mjöldagg, men vädret slog sedan om till varma, torra och mycket gynnsamma förhållanden under sensommar och tidig höst. Druvorna kunde skördas med hög fenolisk mognad mellan 13 september och 10 oktober, med extremt låga skördeuttag på endast cirka 11 hektoliter per hektar. Vinet är en blandning av 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot och 7% Petit Verdot, och Château Palmer valde ovanligt nog att använda hela skörden i sitt huvudvin, utan någon andra vinproduktion detta år.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C och ge vinet ordentligt med luft, helst genom dekantering 2–4 timmar före servering, särskilt i sin ungdom. Det här är en vin som gör sig utmärkt till rosastekt lamm, oxfilé, vilt, ankbröst, svamprätter eller klassiska rätter med tryffel och rika såser. Kraften och tanninstrukturen kräver mat med djup och smak, gärna något elegant snarare än alltför tungt.

Producent
Château Palmer är en av de mest ansedda egendomarna i Margaux och räknas till Bordeauxs stora namn, känd för viner som förenar kraft, parfym och silkig textur. Egendomen har länge haft en särställning i regionen och arbetar i dag med stor omsorg kring både hållbar odling och precision i vinmakningen. 2018 års vin är ett tydligt bevis på producentens nivå och ambition, och årgången har redan uppmärksammats som en av de mest exceptionella i modern tid.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.