Guigal La Mouline 2019

Guigal La Mouline 2019 är en av norra Rhônes verkliga ikonviner – en förförisk och detaljerad Côte-Rôtie som förenar kraft med silkeslen elegans. Här möts koncentrerad frukt, florala toner och klassisk ekfatskrydda i ett vin som redan nu är fascinerande, men som framför allt är skapt för lång lagring. La Mouline är en av Guigals legendariska ”La La”-cuvéer, och 2019 hör till de mest omtalade årgångarna på senare år.

Smakprofil
I glaset visar La Mouline 2019 en djupt rubinröd färg med violetta reflexer, tät och glänsande, som avslöjar vinets koncentration. Doften är intensiv och nyanserad med aromer av mogna svarta körsbär, björnbär och enebär, följt av krossade violer, torkade örter, en aning mynta samt inslag av vanilj, cederträ och finrostat ekfat. Subtila toner av rökt och saltat kött ger den klassiska Côte-Rôtie-karaktären. På smaken är vinet medelfylligt till fylligt med imponerande täthet, men samtidigt remarkabelt polerat och harmoniskt. Texturen är sammetslen med mogna, finmalda tanniner och en livlig, frisk syra som håller all kraft i perfekt balans. Smaken bjuder på lager av mörk frukt, viol, lakrits, peppar, charkuterier och diskreta vaniljtoner som mynnar ut i en mycket lång, komplex och elegant eftersmak. 2019 har tydlig lagringspotential: vinet tjänar på minst 5–7 års vidare flasklagring och kan, under goda förhållanden, utvecklas storslaget i 20–30 år eller mer.

Vinifiering
Druvorna till La Mouline kommer från en av de mest berömda, amfiteaterformade vingårdarna i Côte-Rôtie, belägen på branta, terrasserade sluttningar med syd- till sydostläge. Jordmånen domineras av skiffer och gnejs med inslag av järn och lerhaltiga partier, vilket ger både mineralitet och kraft. Stockarna är mycket gamla, ofta över 50 år, och skördeuttaget hålls extremt lågt för maximal koncentration. Skörden sker helt för hand på de branta terrasserna, med noggrann selektering av druvorna. La Mouline är traditionellt en cuvée med huvudsakligen Syrah kompletterad av en mindre andel Viognier, som ofta jäser tillsammans med de röda druvorna för att ge aromatisk lyft och extra textur. Jäsningen sker vanligtvis med lång maceration för att extrahera färg och struktur, följt av lång fatlagring på franska ekfat, till stor del nya, vilket ger vinets karakteristiska komplexitet och silkiga struktur.

Mat & Servering
La Mouline 2019 är ett utsökt vin till eleganta rätter av lamm, vilt (särskilt rådjur eller hjort), långlagrade charkuterier, rosastekt anka samt smakrika rätter med svamp och rotsaker. Den fungerar också mycket väl till vällagrade hårdostar, exempelvis Comté eller lagrad Gruyère. Servera vinet vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och kryddighet. I sin ungdom vinner det stort på att luftas – gärna 2–3 timmar i karaff – för att aromerna ska öppna upp sig. Äldre flaskor bör hanteras varsamt och kan med fördel dekanteras kort enbart för att avskilja eventuell fällning.

Producent
E. Guigal grundades 1946 av Étienne Guigal i Ampuis, hjärtat av Côte-Rôtie, och är idag en av de mest inflytelserika producenterna i hela Rhône. Familjefirman, nu ledd av Marcel och Philippe Guigal, har spelat en avgörande roll i att återupprätta Côte-Rôtie som en av världens främsta appellationer. De tre kultvinerna La Mouline, La Landonne och La Turque har blivit referenspunkter för Syrah-baserade viner globalt och hyllas regelbundet av internationella kritiker. Med kompromisslös selektering, noggrant arbete i vingårdarna och ambitiös ekfatslagring har Guigal skapat en stil som förenar kraft, precision och elegans – och gjort namnet Guigal synonymt med toppkvalitet i norra Rhône.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.