Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2023

Fattoria Nannì Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2023 är en seriös och platsdriven vitvinupplevelse från Marche. Vinet fångar Verdicchions mineralrikedom och precision, med ett uttryck som känns både kristallklart och djupt. Ett riservavin som visar hur druvan lyfter när ursprung, höjd och tid får tala.

Smakprofil
Färg: Ljust halmgul med gröna skiftningar och en tät, glänsande kärna som antyder koncentration. I glaset ger det långsamma, fina gardiner – ett tecken på struktur och extrakt. Doft: Frisk, ren och komplex doft av grönt äpple, saftig citrus och gul stenfrukt, vävd med toner av fänkål, mandelblom, krossad flinta och en havsbrislik sälta. Med luft kommer inslag av vildörter, vit persika och subtila jästnyanser från tid på sin jästfällning. Smak: Precis och energisk attack, med citronzest, granny smith och vit persika som följs av ett krämigt mittparti. Texturen är silkesfrisk men med ryggrad – den typiska Verdicchio-bitterheten (mandel/skalkrydda) ger finess och grepp. Mineraliteten är kalkig och lätt salt, vilket förlänger smaken. Finish: Lång, ren och vibrerande med toner av citrusolja, örter och diskret mandel. Ekon av stenig mineral och en sval, nästan kritig känsla dröjer kvar. Lagringspotential: I sin ungdom glänser den av spänst och precision, men den byggda strukturen, syran och extraktet gör att vinet vinner komplexitet 5–8 år från skörd, och i bra källare 10+ år med honungstoner, nötighet och djupare umami.

Vinifiering
Terroir: Frukt från Castelli di Jesi Classico-området nära Monte San Vicino, där bergens svala influens möter Adriatiska havets bris. Jordarna är alluvialt präglade med kalk och lera, bildade korn för korn av berget – vilket ger både energi och mineralisk precision i vinet. Skörd och vinifikation: Druvorna skördas selektivt, ofta för hand, för att bevara friskhet och sorttypicitet. Skonsam pressning följs av jäsning vid kontrollerad temperatur i neutrala kärl (ofta ståltank) för att bibehålla ren frukt. Som riserva tillbringar vinet utökad tid på sin fina jästfällning med försiktig omrörning för textur och komplexitet. Lagringen sker huvudsakligen i stål och/eller större neutrala fat för att understryka ursprungets röst snarare än eken.

Mat & Servering
Servera till råbiff på tonfisk, ostron och skaldjur, grillad seabream, risotto med skogssvamp, pasta med räkor och citrus, eller kyckling med dragon och citron. Även utsökt till färsk getost och mild pecorino. Serveringstemperatur 10–12 °C. Lufta gärna i 15–30 minuter i karaff eller stora glas för att låta mineral och örter blomma ut.

Producent
Fattoria Nannì är en kvalitetsdriven producent i hjärtat av Castelli di Jesi, med vingårdar på höjd nära Monte San Vicino. Vineriet arbetar hantverksmässigt och skonsamt i både vingård och källare för att fånga Verdicchios rena, mineralrika uttryck. På kort tid har egendomen blivit uppmärksammad för sin precision, elegans och terroirtrohet – med cuvéer som Origini som tydligt visar regionens storhet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.