Egly Ouriet Champagne 1er Cru Les Vignes de Vrigny Extra Brut

Egly-Ouriet Champagne 1er Cru Les Vignes de Vrigny Extra Brut är en unik pärla från hjärtat av Champagne, skapad på 100% Pinot Meunier. Denna cuvée sticker ut genom sin exklusiva användning av druvor från Vrigny, en Premier Cru-klassificerad kommun sedan 2003. Vinet erbjuder en kraftfull och karaktärsfull champagneupplevelse, där 20% av basen består av noga utvalda reserve-viner för extra komplexitet.

Smakprofil
Vid första anblick visar champagnen en frisk, ljust gyllene färg med fina, ihållande bubblor. Doften är nyanserad och generös med toner av mogna röda äpplen, torkade blommor och en lätt brödighet, kompletterad av jordnära inslag och subtila kryddor. På gommen exploderar smaken av saftiga röda bär, smörkola och ett elegant nötigt djup. Texturen är livlig men ändå mjuk, tack vare den låga dosagen som bevarar vinets renhet och terroirens tydliga karaktär. Avslutet är långt, friskt och bjuder på en harmonisk eftersmak av mineralitet, citrus och lätt kryddighet. Champagnen har fin utvecklingspotential och kan med fördel lagras ytterligare för djupare aromrikedom.

Vinifiering
Vrignys ler- och kalkstensjord ger Pinot Meunier-druvorna en härlig balans mellan kraft och elegans. Skörden sker oftast för hand för att säkra druvornas optimala kvalitet. Efter noggrann selektering och pressning får musten jäsa på naturliga jäststammar. En stor andel reserve-viner (ca 20%) blandas in för att skapa extra djup och konsistens mellan årgångar, innan vinet får vila länge på sin jästfällning för att utveckla komplexitet. Den extra brut-stilen innebär en mycket låg dosage, vilket låter vinets ursprung och personlighet stå i centrum.

Mat & Servering
Denna champagne lyfter fram det bästa i eleganta rätter, exempelvis sotad tonfisk, salta fisk- och skaldjursrätter, eller till och med asiatiska smårätter med sojasås och sesam. Servera vid omkring 8-10°C för optimal arom och textur. Decantering rekommenderas normalt inte för champagne, men låt den gärna vila någon minut i glaset för att öppna upp sitt aromspektrum.

Producent
Egly-Ouriet har blivit ett namn synonymt med kompromisslös kvalitet inom champagnevärlden. Familjegården har legat i Ambonnay sedan 1930-talet och är idag särskilt känd för att framhäva terroirens unika karaktär. Under ledning av Francis Egly har huset blivit pionjär inom småskalig, hantverksmässig produktion och deras viner hyllas kontinuerligt av både internationella kritiker och passionerade samlare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.