Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrike, Bourgogne
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr
Domaine de la Butte Le Haut de la Butte Bourgueil 2021
Domaine de la Butte SCEA J Blot
Le Haut de la Butte är en uttrycksfull Cabernet Franc från Bourgueils högst belägna vingårdsläge, där kalksten, lera och flinta ger vinet sin särpr...
Årgång
2021
Druva
Cabernet Franc
Alc.
12,50 %
Storlek
750 ml
348.00 kr/st.
433.00 kr/st.
Spara 20%
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
I lager
Min. 2 st.
Förväntad leverans: tis 29 sep. - tors 01 okt.
Handla hos Bottle Hero och...
- Stöd lokala butiker
- Fri frakt direkt till dören oavsett pris
- Levereras inom 2-5 arbetsdagar
- Betala säkert
- Få de bästa rekommendationerna från oberoende sommelierer
Beskrivning
Le Haut de la Butte är en uttrycksfull Cabernet Franc från Bourgueils högst belägna vingårdsläge, där kalksten, lera och flinta ger vinet sin särpräglade karaktär. Årgång 2021 kommer från en sex hektar stor enskild vingård och har skapats av den välrenommerade vinmakaren Jacky Blot.
Smakprofil
När vinet nyöppnas kan doften upplevas vild och lätt animalisk, men den rundas av när vinet får luft. Därefter träder mörka bär fram, med toner av fläder, björnbär och blåbär, följda av viol, lakrits och en diskret nyans av rödkål.
Smaken är saftig och bärig, med inslag av plommon. Vinet ger först ett lätt sötaktigt intryck; den vidare smakbalansen beskrivs inte närmare i tillgänglig information. Någon specifik lagringshorisont anges inte.
Vinifiering
Druvorna växer på omkring 100 meters höjd i det sex hektar stora läget Le Haut de la Butte, inom appellationen Bourgueil. Jordmånen består av kalksten med inslag av lera och flinta. Vinet får delvis lagras på nya barriques – en försiktig användning av ny ek som hjälper till att bevara fräschör och finess. Information om skörde- och vinifieringsmetoder saknas.
Mat & Servering
Prova till ankbröst, grillat lamm eller en mustig svamprätt – rätterna möter vinets mörka bärtoner och örtiga nyanser väl. Servera vid cirka 16–18 °C. En kort luftning på 30–60 minuter kan hjälpa de första vilda tonerna att mjukna och ge aromerna utrymme.
Produktinformation
| Typ | Rött vin |
| Producent | Domaine de la Butte SCEA J Blot |
| Årgång | 2021 |
| Land | Frankrike |
| Region | Loire |
| Druva | Cabernet Franc |
| Alkoholhalt | 12,50 % |
| Storlek | 750 ml |
| Passar till |
Information om leverans
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.
Behöver du hjälp? Kontakta oss!
Betrott av oberoende sommelierer
Sommeliererna rekommenderar
Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
423.00 kr
508.00 kr
Sommelier på Dragsholms slott
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
800.00 kr
910.00 kr
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
590.00 kr
700.00 kr
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrike, Bourgogne
97/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
810.00 kr
Sommelier/vinimportör
Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2008
Frankrike, Champagne
100/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
3,153.00 kr
Läs rekommendation