Chateau D'Esclans Rock Angel Rosé 2025

Château d’Esclans Rock Angel Rosé 2022 är storebror till den ikoniska Whispering Angel – ett tydligt steg upp i både koncentration, komplexitet och elegans. Här får du en seriös, matvänlig rosé där den kristallklara friskheten möter lager på lager av nyanserad frukt och subtil mineralitet. Vinet är ett modernt flaggskepp för premiumrosé från Provence, skapat för dig som vill ha något mer än ”bara” ett glas sommar i solen.

Smakprofil
I glaset visar Rock Angel 2022 en blek, delikat rosenbladsrosa färg med lätt kopparskimrande kant – stiltypiskt för högklassig Provence-rosé. Doften är förföriskt ren och intensiv med florala toner, inslag av nyplockade röda sommarbär, vilda smultron och hallon, fint omgivna av nyanser av vit persika, cantaloupemelon och ett diskret stänk citruszest. På paletten är vinet torrt, med generös men precis rödfrukt – tänk smultron, jordgubbar och röda vinbär – tillsammans med stenfrukt och en lätt sälta och mineralitet som drar åt våt sten. Texturen är silkeslen men ändå stram, med en pigg, citrussyrlig ryggrad som ger vinet energi och längd. Ett subtilt kryddigt inslag dyker upp i avslutet och bidrar till komplexitet. Eftersmaken är frisk, ren och ovanligt lång för en rosé. Rock Angel 2022 dricks utsökt nu, men har tillräcklig struktur och syra för att utvecklas fint under 2–3 år, där frukten rundas av och de mer mineraliska och kryddiga tonerna träder fram.

Vinifiering
Rock Angel 2022 är huvudsakligen gjord på Grenache och Rolle (Vermentino), från noggrant utvalda vingårdar i kullarna runt La Motte i hjärtat av Provence, en bit in från Côte d’Azurs kust. Här ger det solrika, men relativt svala inlandsklimatet, kombinerat med väldränerade, steniga jordar, druvor med både mognad och friskhet. Skörden sker i de svala morgontimmarna för att bevara aromer och syra, och druvorna genomgår först en optisk selektering med ljussensorer, därefter ytterligare manuell sortering – endast perfekt frukt går vidare. En del av musten kommer från fri-run juice (saignée-metoden), där druornas egen vikt får de nedersta i tanken att brista, medan resten kommer från mycket varsam pressning. Den korta kontakten med skalen ger den karaktäristiska ljusa roséfärgen utan bitterhet. Jäsningen sker svalt i temperaturkontrollerade ståltankar för att framhäva druvornas renhet, frukt och elegans.

Mat & Servering
Rock Angel Rosé 2022 är idealisk till eleganta rätter från havet som grillad eller halstrad fisk, skaldjur, bouillabaisse, tonfisktartar och räksallader, men lyfter också med medelhavskökets klassiker som niçoisesallad, grillade grönsaker, lättare kycklingrätter, carpaccio eller charkuterier och milda till medelkraftiga ostar. Servera väl kyld, omkring 8–10 °C, för maximal friskhet och precision; till mat kan du låta temperaturen stiga mot 10–12 °C för att öppna upp frukt och textur. Dekantering är inte nödvändig, men att hälla vinet i karaff eller större glas 10–15 minuter före servering kan hjälpa aromerna att blomma ut.

Producent
Château d’Esclans, beläget i hjärtat av Provence, har på kort tid blivit en av världens mest inflytelserika producenter av premiumrosé. När Sacha Lichine tog över egendomen i mitten av 2000-talet var ambitionen tydlig: att lyfta rosévin till samma kvalitetsnivå och status som toppviner i rött och vitt. Med viner som Whispering Angel och Rock Angel har gården i hög grad bidragit till den internationella rosé-boomen och satt en ny standard för vad Provence-rosé kan vara – seriöst, lagringsdugligt och gastronomiskt. Château d’Esclans är i dag en stilbildare för modern, elegant rosé och räknas som en av regionens verkliga referenser.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.