Castelfeder Burgum Novum Chardonnay Riserva 2022

Castelfeder Burgum Novum Riserva 2022 är en kraftfull och nyanserad Chardonnay som tydligt visar varför Castelfeder räknas till Alto Adiges främsta producenter. Här får du en vin med imponerande koncentration, tydlig mineralitet och elegant fatkryddighet – en stil som förenar rikedom med precision. Som en Riserva från en av regionens mest respekterade producenter bär den också på den klassiska norra italienska balansen mellan kraft och friskhet.

Smakprofil
Vinet har en intensiv gyllengul färg som redan i glaset signalerar djup och mognad. Doften är komplex och generös med inslag av mogna päron, bakat äpple och exotisk frukt, följt av smör, rostade nötter samt diskreta toner av vanilj och toast från fatlagringen. Smaken är fyllig och koncentrerad med en krämig textur, men hålls snyggt samman av en rak, mineraldriven syra som ger vinet energi och lyft. Faten är tydligt närvarande men väl integrerade och bidrar med djup snarare än dominans. Avslutningen är lång, harmonisk och lätt kryddig med en tydlig mineralitet, vilket gör detta till en Chardonnay med fin lagringspotential.

Vinifiering
null

Mat & Servering
Servera till eleganta rätter med tydlig struktur, som halstrad pilgrimsmussla, grillad hummer, smörstekt torsk, kyckling med krämig sås eller risotto med svamp och parmesan. Vinet fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar. Serveringstemperatur: 10–12 °C. Decantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan öppna upp aromerna om vinet serveras ungt.

Producent
Castelfeder är en välrenommerad familjeproducent i Alto Adige med stark förankring i regionens vintradition. Producenten är särskilt uppskattad för sin förmåga att kombinera alpinsk friskhet med precision och elegans i sina viner. Burgum Novum-serien tillhör husets toppnivå och har gjort Castelfeder känt för seriösa, lagringsdugliga viner med tydlig regional identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.