Bodegas Valduero Ribera del Duero Una Cepa 2017 Magnum

Bodegas Valduero Una Cepa 2017 Magnum är en exklusiv och kraftfull rödvin från Ribera del Duero, skapad av 100 % Tempranillo från mycket gamla stockar. Namnet ”Una Cepa” syftar på det extrema låga uttaget – i praktiken ger varje vinranka bara en flaska vin, vilket ger en imponerande koncentration och tydlig personlighet. Det är en vin stil som visar varför Ribera del Duero räknas som en av Spaniens mest respekterade regioner.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup, intensiv körsbärsröd färg med tät kärna. Doften är rik och elegant med mörka mogna bär, kryddor, tobak och diskreta rostade toner från fatlagringen. Smaken är fyllig och välstrukturerad med silkeslen textur, fint balanserad syra och en lång, ihållande eftersmak. Magnumformatet ger ofta vinet extra utvecklingspotential, och Una Cepa 2017 har god lagringsförmåga för den som vill låta komplexiteten växa ytterligare några år.

Vinifiering
Druvorna kommer från över 50 år gamla vinrankor i Ribera del Duero, där det torra klimatet och de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt hjälper Tempranillo att utveckla både kraft och elegans. Skörden sker selektivt för att endast de bästa druvorna ska användas, och musten fermenteras varsamt för att bevara frukt och struktur. Vinet lagras därefter i 18 månader på noggrant utvalda ekfat från olika ursprung, följt av minst 12 månaders flasklagring för att runda av tanninerna och fördjupa komplexiteten.

Mat & Servering
Servera till grillat kött av hög kvalitet, gärna lamm, oxfilé, entrecôte eller ibericoskärningar som pluma, presa eller secreto. Vinet passar också utmärkt till långlagrade hårdostar och mustiga rätter med rostad eller kryddig karaktär. Serveringstemperatur: cirka 16–18 °C. Dekantering rekommenderas gärna 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Bodegas Valduero är en av de välkända producenterna i Ribera del Duero och har byggt sitt rykte på att skapa koncentrerade, lagringsdugliga viner med tydlig ursprungsprägel. Gården har blivit ett namn att räkna med i regionen tack vare sitt fokus på gamla stockar, låg avkastning och noggrann fatlagring. Valduero har fått uppmärksamhet för att konsekvent leverera viner med stor personlighet och hög kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.