Abbazia di Novacella Alto Adige Gruner Veltliner 2025

Abbazia di Novacellas Alto Adige Grüner Veltliner är en frisk och mineraldriven vitvinsklassiker från Italiens nordligaste vinregion. Här möts den österrikiska druvans karaktär med Alto Adiges svala bergsklimat, vilket ger en vinupplevelse som är både livlig, elegant och tydligt ursprungstypisk.

Smakprofil
I glaset visar vinet en grönskimrande gul färg som direkt signalerar friskhet. Doften bjuder på nyanser av grönt äpple, citrus och ett lätt örtigt drag, medan smaken är livlig, saftig och precis med fin mineralitet. Avslutningen rundas av med den klassiska vita pepparn som ger extra energi och gör vinet mycket inbjudande. Vinet är njutbart ungt för sin fräschör, men den välbalanserade strukturen gör att det också kan utvecklas fint under några år.

Vinifiering
Druvorna kommer från högt belägna vingårdar mellan 600 och 750 meter över havet, där svala nätter och stora temperaturväxlingar hjälper till att bevara syra, aromatik och precision. Skörden sker med fokus på att plocka friskt och moget fruktmaterial, och vinifikationen sker därefter i rostfria ståltankar. Vinet lagras i sex månader på stål för att bevara druvans rena uttryck och den mineraliska, krispiga stilen.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till lättare rätter som sallader, skaldjur, sushi, grillad fisk eller kyckling med örter. Det fungerar också utmärkt till vegetariska rätter med sparris, zucchini eller asiatiska smaker. Vinet behöver normalt inte dekanteras, utan gör sig bäst när det serveras svalt och friskt direkt ur flaskan.

Producent
Abbazia di Novacella är en av de mest anrika vinproducenterna i Alto Adige och har sina rötter i ett kloster med lång historia i området. Producenten är särskilt respekterad för sin kombination av tradition, precision och tydligt uttryck för bergsterrängen. Med flera prisade viner har Abbazia di Novacella blivit en viktig ambassadör för regionens eleganta och fräscha vita viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.