2023 Weingut Von Winning Deidesheimer Kalkofen Grosses Gewächs

2023 Weingut von Winning Deidesheimer Kalkofen Grosses Gewächs är en torr, terroirdriven Riesling från en av Pfalz mest ansedda premierade vingårdar. Här möter precision och djup den kalkrika jordmånen i Deidesheim, vilket ger en vinupplevelse med både energi, elegans och tydlig mineralitet. Grosses Gewächs-beteckningen understryker att detta är en av producentens mest ambitiösa och lagringsdugliga vita viner.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljus gul färg med gröna reflexer som signalerar ungdom och friskhet. Doften är nyanserad och finessrik med citrus, vit persika, örter, stenfrukt och en distinkt kalkig mineralitet, följt av subtila florala toner och ett lätt rökigt djup. I gommen är vinet stramt och fokuserat med hög, välbalanserad syra, rak frukt och en lång, salt mineralisk avslutning. Strukturen är elegant men kraftfull, och 2023 års koncentration antyder god utveckling över tid. Med rätt lagring kan vinet vinna ytterligare komplexitet under många år framöver.

Vinifiering
Druvorna kommer från Kalkofen-läget i Deidesheim, där kalkrik jord och gynnsamt mikroklimat ger Riesling med tydlig struktur, precision och mineralisk nerv. Skörden sker normalt selektivt för hand för att säkerställa optimal mognad och kvalitet. Vinifieringen hos Weingut von Winning präglas av varsam hantering och ambitionen att bevara ursprungets renhet, fräschör och textur.

Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, grillad fisk, hummersallad, ljusa fågelrätter eller eleganta asiatiska rätter med syra och subtil hetta. Vinet gör sig bäst vid cirka 8–10 °C, och en kort stund på karaff kan vara fördelaktig om vinet är ungt och behöver öppna upp sig något. Det är också ett vin som passar utmärkt att lagra för att utveckla större komplexitet.

Producent
Weingut von Winning är en av Pfalz mest välrenommerade producenter och har blivit särskilt uppmärksammad för sina precisa och lagringsdugliga Rieslingviner. Vinhuset har stark historisk förankring i regionen och är känt för att kombinera tradition med en modern, terroirdriven stil. Med sina toppviner har producenten etablerat sig som en tydlig referenspunkt för högklassig tysk Riesling.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.