2023 Nin-Ortiz Planetes de Nin Carinyena Blanca

2023 Nin-Ortiz Planetes de Nin Carinyena Blanca är en vitvin från Priorat som kombinerar hög precision med tydlig platskänsla. Här möts biodynamiskt arbete, gamla skifferjordar och ett mycket hantverksmässigt arbetssätt, vilket ger en vinprofil som är både personlig och seriös. Nin-Ortiz har snabbt blivit ett namn att räkna med i regionen, mycket tack vare Esters erfarenhet och parets kompromisslösa fokus på kvalitet.

Smakprofil
Vinet visar en frisk och levande stil med tydlig mineralitet och en ren, elegant fruktprofil. Doften bjuder ofta på steniga toner, ljusa frukter, örter och en diskret sälta, medan smaken upplevs stram men samtidigt fyllig med fin energi och ett långt avslut. Strukturen antyder god lagringspotential, särskilt för den som uppskattar vita viner som utvecklar större komplexitet med några års vila. Med tiden kan frukten fördjupas och mineraliteten bli ännu mer framträdande.

Vinifiering
Vingårdarna ligger i Priorat på llicorella-jordar med hög andel järnoxid, i ett terroir som ger druvorna både koncentration och tydlig mineralitet. De yngre stockarna är planterade på terrasser och delvis på gamla sluttningar, vilket bidrar till låga skördeuttag och ett noggrant urval av druvor. Produktionen präglas av biodynamiskt arbete och ett försiktigt vinifikationssätt som låter råvaran stå i centrum. Allt är gjort för att bevara friskhet, energi och ursprung snarare än att maskera vinet med ek eller tekniska ingrepp.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C till rätter med skaldjur, grillad fisk, kyckling med örter eller vegetariska rätter med mycket umami, till exempel svamp eller rostad blomkål. En kort stund på karaff kan vara fördelaktig om vinet är ungt, så att aromerna öppnar upp sig bättre.

Producent
Nin-Ortiz är projektet som drivs av Ester Nin och Carles Ortiz, med små vingårdar i Porrera, Torroja och Gratallops. Ester är utbildad oenolog och biolog och har tidigare gjort stort avtryck i Priorat, bland annat genom sitt arbete hos Clos Erasmus, och paret har blivit starkt förknippat med biodynamik och småskaligt hantverk. Deras viner har gjort sig kända för att uttrycka Priorats terroir på ett precist och nyanserat sätt, och Planetes-serien har blivit en av deras tydligaste signaturer. Kombinationen av erfarenhet, noggrannhet och ett starkt platsfokus har gett dem en respekterad position i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.