2023 Michel Niellon Chassagne-Montrachet Blanc

2023 Michel Niellon Chassagne-Montrachet Blanc är en klassisk vit Bourgogne med tydlig precision, elegans och djup, skapad för dig som söker en vinupplevelse i den mer seriösa änden av skalan. Chassagne-Montrachet är en av de mest respekterade byarna för Chardonnay i Côte de Beaune, och Michel Niellon har länge varit ett namn som förknippas med renhet, balans och fin lagringsduglighet.

Smakprofil
Vinet har en ljus gyllengul färg med ungdomlig lyster. Doften är nyanserad och diskret komplex, med inslag av vita blommor, citrus, gul stenfrukt, nötighet och en tydlig mineralisk ton som ger djup och riktning. I smaken är vinet friskt och strukturerat, med en fin kombination av koncentration och spänst. Frukten är elegant inramad av syra och en kalkig mineralitet, och avslutet är långt, rent och harmoniskt. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där mer nötiga och smöriga toner gradvis kan träda fram.

Vinifiering
Druvorna kommer från Chassagne-Montrachet i Bourgogne, ett område där kalk- och lerjordar bidrar till vinets spänst, mineralitet och struktur. Skörden sker normalt med noggrann selektering för att säkerställa optimal mognad, och vinifieringen syftar till att bevara druvornas renhet och terroirets uttryck. Jäsning och uppfostran sker traditionellt med fokus på balans mellan frukt, syra och den diskreta ekpåverkan som ofta kännetecknar högklassig vit Bourgogne.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C för att få fram vinets aromer och friska struktur. Det passar utmärkt till grillad eller smörstekt fisk, skaldjur, kyckling i krämiga såser, svamprisotto samt lagrade hårdostar. En kort luftning kan vara fördelaktig om vinet är ungt, men det behöver normalt inte dekanteras.

Producent
Michel Niellon är en välrenommerad producent i Chassagne-Montrachet med starkt anseende för sina vita viner från Bourgogne. Familjegården har byggt sitt rykte på precision, tradition och ett uttryck som tydligt speglar terroiret, och vinerna räknas ofta bland byns mest eftertraktade. Producenten har genom åren blivit särskilt uppskattad för sin förmåga att kombinera koncentration med finess och lång lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.